ต้นกำเนิด "ของหวาน"

ของหวาน เป็นอาหารรสหวานที่ทานหลังมื้ออาหารหลัก คำว่า “ของหวาน” ครอบคลุมถึงอาหารที่มีส่วนประกอบหลักเป็นน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต (confections) เช่น บิสกิต เค้ก คุกกี้ ไอศกรีม ไปจนถึงเครื่องดื่ม เช่น ไวน์ของหวานและลิเคียวร์ ของหวานในแต่ละประเทศมีความแตกต่างกัน เช่น ในสหรัฐจะประกอบด้วยแป้งพาย พุดดิง เค้ก ไอศกรีม ในขณะที่อังกฤษจะประกอบด้วยผลไม้ ถั่วเปลือกแข็งและไวน์ของหวาน ส่วนในฝรั่งเศสจะประกอบด้วยเนยแข็ง ผลไม้และไวน์

คำว่า dessert ในภาษาอังกฤษมีรากศัพท์มาจากคำในภาษาฝรั่งเศส desservir ที่แปลว่า เก็บโต๊ะ ไมเคิล ครอนเดิลกล่าวในหนังสือ A History of Dessert ว่าที่มาของคำนี้มาจากการที่ของหวานจะถูกเสิร์ฟหลังอาหารก่อนหน้าถูกเก็บออกไป การทำของหวานมีมาตั้งแต่สมัยเมโสโปเตเมียและอินเดียโบรา] ต่อมามีการปลูกอ้อยและการแปรรูปน้ำตาล ทำให้ของหวานเป็นที่แพร่หลายมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ชาวยุโรปเริ่มทำของหวานทานเป็นครั้งแรกในช่วงยุคกลาง เมื่อมีการปฏิวัติอุตสาหกรรมในศตวรรษที่ 18 ของหวานก็เป็นที่นิยมมากขึ้นจากการค้นพบวิธีผลิตน้ำตาลจำนวนมากที่ง่ายขึ้น และวิทยาการในการถนอมอาหาร

ของหวานสุดฮิตแต่ละประเทศ

บทความอื่น ๆ

สูตร ขนม ตะโก้

ขนมตะโก้ ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำขนมหวาน แสนอร่อย

ขนมตะโก้ ขนมไทย วิธีทำตะโก้ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ การทำแป้งตะโก้ การปรุงกะทิราด เทคนิการทำให้ขนมหวานมัน ขนมนึ่ง เมนูกะทิ ขนมที่หวานอร่อยแบบไทยๆ ใส่ได

อ่านต่อ ▶
ขนม ข้าวเหนียว แก้ว

ข้าวเหนียวแก้วใบเตย ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ

ข้าวเหนียวแก้วใบเตย ขนมไทย หอมกลิ่นใบเตย เมนูข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวเคี้ยงงูแช่น้ำใบเตย นึ่งและมูนกับกะทิ เคล็ดลับวิธีทำข้าวเหนียวแก้ว วิธีทำข้าวเหนี

อ่านต่อ ▶
ขนม มงคล งาน แต่ง

ทองหยอด สูตรขนมไทยหวานๆ ขนมมงคลนิยมใช้งานแต่งงาน

ขนมทองหยอด ขนมหวานจากไข่ เมนูเชื่อม วิธีทำทองหยอด ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ นิยมใช้ในงานมงคลต่างๆ เคล็ดลับการทำขนมมีอะไรบ้าง ทำอย่างไรให้อร่อย ขนมไทยโบร

อ่านต่อ ▶
ซูชิ

อาหารทานเล่น สร้างรายได้ดี พร้อมแนะนำ 10 เมนู ส่วนผสม วิธีการทำอย่างไร

อาหารทานเล่น หากใครที่กำลังมองหารายได้เสริมหรือกำลังสร้างรายได้อยู่นั้น ขอแนะนำกับอาหารทานเล่นขายดีที่จะช่วยเพิ่มรายได้ให้คุณในแต่ละวันนั้นไม่ต่ำกว่า 1,000 บาท

อ่านต่อ ▶
Tags
Oden กาแฟ ขนม ข้าวเหนียว ขนม จาก ฟักทอง ขนม ปิ้ง ขนม มะพร้าว ชา ชานม ชานมเย็น ชานมไข่มุก ชานมไต้หวัน ชาเขียว ชาเย็น ชาไข่มุก ชาไต้หวัน ชาไทย ชีสเค้ก น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะสด ผงโกโก้ ผง โกโก้ ยี่ห้อ ไหน ดี ผงโกโก้ราคา ร้านชาไข่มุก วิธีชงชา วิธีทำน้ำจิ้ม วิธีทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอด วิธีทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะสด วิธีทำอาหารญี่ปุ่น วิธีทำโอเด้ง สูตร ขนม ทอด สูตรชงชาเย็น สูตรอาหาร สูตรอาหารญี่ปุ่น อาหาร อาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม เคล็ดลับการทำโอเด้ง เมนูยอดนิยมของญี่ปุ่น เมนูสุขภาพ เมนูสุขภาพ ทำอย่างไร แป้ง ข้าวเจ้า ทำ ขนม อะไร ได้ บ้าง โอเด้ง โอเด้งเป็นอย่างไร ไข่มุก