ต้นกำเนิด "ของหวาน"

ของหวาน เป็นอาหารรสหวานที่ทานหลังมื้ออาหารหลัก คำว่า “ของหวาน” ครอบคลุมถึงอาหารที่มีส่วนประกอบหลักเป็นน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต (confections) เช่น บิสกิต เค้ก คุกกี้ ไอศกรีม ไปจนถึงเครื่องดื่ม เช่น ไวน์ของหวานและลิเคียวร์ ของหวานในแต่ละประเทศมีความแตกต่างกัน เช่น ในสหรัฐจะประกอบด้วยแป้งพาย พุดดิง เค้ก ไอศกรีม ในขณะที่อังกฤษจะประกอบด้วยผลไม้ ถั่วเปลือกแข็งและไวน์ของหวาน ส่วนในฝรั่งเศสจะประกอบด้วยเนยแข็ง ผลไม้และไวน์

คำว่า dessert ในภาษาอังกฤษมีรากศัพท์มาจากคำในภาษาฝรั่งเศส desservir ที่แปลว่า เก็บโต๊ะ ไมเคิล ครอนเดิลกล่าวในหนังสือ A History of Dessert ว่าที่มาของคำนี้มาจากการที่ของหวานจะถูกเสิร์ฟหลังอาหารก่อนหน้าถูกเก็บออกไป การทำของหวานมีมาตั้งแต่สมัยเมโสโปเตเมียและอินเดียโบรา] ต่อมามีการปลูกอ้อยและการแปรรูปน้ำตาล ทำให้ของหวานเป็นที่แพร่หลายมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ชาวยุโรปเริ่มทำของหวานทานเป็นครั้งแรกในช่วงยุคกลาง เมื่อมีการปฏิวัติอุตสาหกรรมในศตวรรษที่ 18 ของหวานก็เป็นที่นิยมมากขึ้นจากการค้นพบวิธีผลิตน้ำตาลจำนวนมากที่ง่ายขึ้น และวิทยาการในการถนอมอาหาร

ของหวานสุดฮิตแต่ละประเทศ

บทความอื่น ๆ

ขนม สังขยา ฟักทอง

ฟักทองสังขยา ขนมไทย เมนูฟักทอง การทำสังขยา

สังขยาฟักทอง คือ ขนมไทย ทำจากฟักทอง กับ สังขยา ขนมหวาน เมนูไข่ วิธีทำสังขยาฟักทอง ฟักทองสังขยา สังขยาทำอย่างไร ฟักทองทำอะไรกินได้บ้าง สูตรอาหารแนะนำ ส

อ่านต่อ ▶
ขนม สาคู ใส้ หมู

ขนมหูแมว บั๋นไตแม่ว อาหารเวียดนาม เมนูหมูสับ แสนอร่อย

ขนมหูแมว อาหารคาว ขนมหูแมว ชาวเวียดนาม เรียกว่า บั๋นไตแม่ว เป็น ขนมเหมือนสาคูไส้หมู แต่ ไส้ของขนมหูแมว จะเป็น ไส้หมูสับผัดปรุงรส และ มีขนาดใหญ่กว่าสาค

อ่านต่อ ▶
ส่วนผสม ขนม ตาล

ขนมตาล สูตรขนมไทย ทำจากลูกตาล เมนูนึ่ง แสนอร่อย

ขนมตาล ขนมไทย เมนูขนมนึ่ง อร่อยๆ วิธีทำขนมตาล แสนง่ายใครๆก็ทำได้ ทำจากลูกตาล นำมาคั้นผสมแป้ง และนึ่ง สูตรแป้งขนมตาลทำอย่างไร เคล็ดลับการทำขนมตาล เนื้อ

อ่านต่อ ▶
ขนม ราก บัว

ทับทิมกรอบรากบัว ของหวานอร่อยๆ เมนูคลายร้อน แสนง่าย

ทับทิมกรอบรากบัว ขนมหวานที่ทำจากรากบัว ทานคู่กับน้ำเชื่อม และ กะทิ วิธีทำทับทิมกรอบ สามารถทำกินเองได้ รากบัวทำอะไรกินได้บ้าง การทำทับทิมกรอบ ขนมไทย

อ่านต่อ ▶
ขนม คลาย ร้อน

เต้าฮวยนมเปรี้ยว ผลไม้รวม ขนมหวาน เมนูเต้าฮวย

เต้าฮวยนมเปรี้ยว ทำอย่างไร วิธีทำเต้าฮวยนมเปรี้ยว ง่ายๆทำกินเองได้ เมนูผลไม้รวม ของหวานสำหรับช่วงอากาศร้อนๆ ทำของหวานอะไรกินดี ขอแนะนำ เต้าฮวยนมเปรี้ย

อ่านต่อ ▶
ขนม ฝักบัว หมาย ถึง

ขนมฝักบัว ขนมทอด แบบง่ายๆ ทำขายก็ง่าย เคล็ดลับมีอะไรบ้าง

ขนมฝักบัว ขนมไทย ทานเล่นรูปร่างคล้ายฝักบัว แสนอร่อย วิธีทำขนมบัว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำง่ายๆ ทำกินเองได้ อยากทำขนมฝักบัวขาย สอนหมักแป้งขนมฝักบัว พร้อม

อ่านต่อ ▶
Tags
Oden กาแฟ ขนม ข้าวเหนียว ขนม จาก ฟักทอง ขนม ปิ้ง ขนม มะพร้าว ชา ชานม ชานมเย็น ชานมไข่มุก ชานมไต้หวัน ชาเขียว ชาเย็น ชาไข่มุก ชาไต้หวัน ชาไทย ชีสเค้ก น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะสด ผงโกโก้ ผง โกโก้ ยี่ห้อ ไหน ดี ผงโกโก้ราคา ร้านชาไข่มุก วิธีชงชา วิธีทำน้ำจิ้ม วิธีทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอด วิธีทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะสด วิธีทำอาหารญี่ปุ่น วิธีทำโอเด้ง สูตร ขนม ทอด สูตรชงชาเย็น สูตรอาหาร สูตรอาหารญี่ปุ่น อาหาร อาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม เคล็ดลับการทำโอเด้ง เมนูยอดนิยมของญี่ปุ่น เมนูสุขภาพ เมนูสุขภาพ ทำอย่างไร แป้ง ข้าวเจ้า ทำ ขนม อะไร ได้ บ้าง โอเด้ง โอเด้งเป็นอย่างไร ไข่มุก