ต้นกำเนิด "ของหวาน"

ของหวาน เป็นอาหารรสหวานที่ทานหลังมื้ออาหารหลัก คำว่า “ของหวาน” ครอบคลุมถึงอาหารที่มีส่วนประกอบหลักเป็นน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต (confections) เช่น บิสกิต เค้ก คุกกี้ ไอศกรีม ไปจนถึงเครื่องดื่ม เช่น ไวน์ของหวานและลิเคียวร์ ของหวานในแต่ละประเทศมีความแตกต่างกัน เช่น ในสหรัฐจะประกอบด้วยแป้งพาย พุดดิง เค้ก ไอศกรีม ในขณะที่อังกฤษจะประกอบด้วยผลไม้ ถั่วเปลือกแข็งและไวน์ของหวาน ส่วนในฝรั่งเศสจะประกอบด้วยเนยแข็ง ผลไม้และไวน์

คำว่า dessert ในภาษาอังกฤษมีรากศัพท์มาจากคำในภาษาฝรั่งเศส desservir ที่แปลว่า เก็บโต๊ะ ไมเคิล ครอนเดิลกล่าวในหนังสือ A History of Dessert ว่าที่มาของคำนี้มาจากการที่ของหวานจะถูกเสิร์ฟหลังอาหารก่อนหน้าถูกเก็บออกไป การทำของหวานมีมาตั้งแต่สมัยเมโสโปเตเมียและอินเดียโบรา] ต่อมามีการปลูกอ้อยและการแปรรูปน้ำตาล ทำให้ของหวานเป็นที่แพร่หลายมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ชาวยุโรปเริ่มทำของหวานทานเป็นครั้งแรกในช่วงยุคกลาง เมื่อมีการปฏิวัติอุตสาหกรรมในศตวรรษที่ 18 ของหวานก็เป็นที่นิยมมากขึ้นจากการค้นพบวิธีผลิตน้ำตาลจำนวนมากที่ง่ายขึ้น และวิทยาการในการถนอมอาหาร

ของหวานสุดฮิตแต่ละประเทศ

บทความอื่น ๆ

ขนม หัวมัน

ขนมหัวมันหน้ากะทิ ขนมไทย ของหวานโบราณ เมนูกะทิ พร้อมวิธีทำ

ขนมหัวมันหน้ากะทิ ขนมปักษ์ใต้ อาหารหวาน หาทานยาก วิธีทำหัวมันหน้ากะทิ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เมนูมันสัมปะหลัง เมนูกะทิ ขนมไทย เมนูนึ่ง มันสัมปะหลังทำอ

อ่านต่อ ▶
ขนมอบฝรั่งเศส

ขนมอบ 10 อย่างเลื่องชื่อของฝรั่งเศส พร้อมสูตรในการทำ

ขนมอบ เป็นหนึ่งในบรรดาอาหารหลักของชาวฝรั่งเศส ถ้าเรามองไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตจะเห็นขนมปังหลากหลายชนิดวางขายอยู่ หลายท่านอาจยังไม่ทราบว่ามันมีที่มาจาก ขนมฝรั่งเศส

อ่านต่อ ▶
ขนม ต้ม ภาษา อังกฤษ

สลัดไก่ อาหารสุขภาพ เมนูอกไก่ สำหรับคนลดความอ้วน พร้อมวิธีทำ

สลัดไก่ ( chicken salad ) อาหารเบาๆ สารอาหารครบ เหมาะสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก วิธีทำสลัดไก่ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ โดยใช้ เนื้ออกไก่ลวก ผสมกับผัก

อ่านต่อ ▶

Turkish delight (เตอร์กีส ดีไลท์) : ตุรกี

ในประเทศไทยมีคนไม่มากนักที่เคยลองอาหารตุรกีแท้ๆเช่นอาหารตุรกีที่แสนอร่อย Turkish Delight ผลิตจากถั่วพิสตาชิโอเฮเซลนัทหรือวอลนัท เคลือบด้วยเนื้อนุ่มที่ละลายในลิ้นด้วยรสชาติของอบเชยมะนาวและน้ำตาลไอซิ่ง

อ่านต่อ ▶
ขนม ไทย ห่อ ใบตอง

ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูของหวาน ข้าวเหนียวนึ่งกะทิ

วิธีทำข้าวต้มมัด ขนมข้าวต้มมัด ขนมไทยโบราณ เมนูข้าวเหนียว เมนูกล้วย เมนูนึ่ง ข้าวเหนียว กะทิ น้ำตาล ถั่วดำ กล้วย ห่อกับใบตอง นำไปนึ่ง ข้าวเหนียวนุ่มๆห

อ่านต่อ ▶
Tags
Oden กาแฟ ขนม ข้าวเหนียว ขนม จาก ฟักทอง ขนม ปิ้ง ขนม มะพร้าว ชา ชานม ชานมเย็น ชานมไข่มุก ชานมไต้หวัน ชาเขียว ชาเย็น ชาไข่มุก ชาไต้หวัน ชาไทย ชีสเค้ก น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะสด ผงโกโก้ ผง โกโก้ ยี่ห้อ ไหน ดี ผงโกโก้ราคา ร้านชาไข่มุก วิธีชงชา วิธีทำน้ำจิ้ม วิธีทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอด วิธีทำน้ำจิ้มปอเปี๊ยะสด วิธีทำอาหารญี่ปุ่น วิธีทำโอเด้ง สูตร ขนม ทอด สูตรชงชาเย็น สูตรอาหาร สูตรอาหารญี่ปุ่น อาหาร อาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม เคล็ดลับการทำโอเด้ง เมนูยอดนิยมของญี่ปุ่น เมนูสุขภาพ เมนูสุขภาพ ทำอย่างไร แป้ง ข้าวเจ้า ทำ ขนม อะไร ได้ บ้าง โอเด้ง โอเด้งเป็นอย่างไร ไข่มุก