ของหวานหินอ่อนต่อโลก ขนมไทย สัณฐานคล้ายขนมหวานโชกรุ่น วิธีทำของหวานศิลาไร้เดียงสา ง่ายดาย สามารถสร้างกินเองได้มา กลเม็ดเหตุแซบสรรพสิ่งของหวานหินไร้เดียงสา ถือเอาว่า แป้ง และ เทคนิคงานสร้างขนมหวาน เมนูขนมจากคาร์โบไฮเดรตแสนแซบ สูตรอาหารยอดนิยมด้วยวันนี้ ตกว่า ขนมไทย ของหวานกลางบ้าน ชื่อ ขนมหวานศิลาอ่อนต่อโลก เคล็ดลับเหตุอร่อยสรรพสิ่งขนมหวานหินไร้เดียงสา ลงความว่า วัตถุดิบคุณค่า เคล็ดลับงานเตรียมของกิน และ งานเข้าครัว สูตรของหวานศิลาไร้เดียงสา ส่วนผสมกับวิธีการการทำนกเขาใจง่าย เหมาะสำหรับคู่รักการทำขนมหวาน
ส่วนผสมสำหรับ
ทำขนมสิลาอ่อน ข้าวสารเจ้า 2 กิโลกรัม แป้งท้าวยายม่อม 300 กรัม น้ำปูนใส 18 ลิตร น้ำตาลทราย 5 กิโลกรัม น้ำตาลปี๊บ 2 กิโลกรัม ใบเตย 1 กิโลกรัม กะทิ 14 ลิตร
วิธีทำขนม
ขนมศิลาอ่อน เริ่มจากเตรียมน้ำปูนใส การหมักน้ำปูนใสไว้ก่อน 3 วัน จากนั้นเก็บเอาน้ำปูนใสมาทำขนม โดยให้เตรียมน้ำปูนในประมาณ 20 ลิตร หมักข้าวสารเจ้าในน้ำปูนใส 6 ชั่วโมง จากนั้นนำมาโม่ เอาแป้งข้าวเจ้า พักเอาไว้ก่อน นำใบเตยมาปั่นกับน้ำปูนใส และ คั้นเอาน้ำใบเตย พักเอาไว้ก่อน ผสมแป้ง โดยเอาแป้งข้าวเจ้า น้ำใบเตย และ กะทินำมาผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำตั้งกระทะ นำแป้งที่ผสมทั้งหมดลงไปเคี้ยวในไฟปานกลาง ปรุงรสด้วย น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บ เคี้ยว 2 ชั่วโมง จนแป้งเหนียวหนืด จากนั้นเทใสพิมพ์ อัตราส่วนน้ำสามารถทำให้ 20 กิโลกรัม พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด
