วิธีชงชา 8 วิธีการชงชานม ที่ไม่ได้มีแค่ชานมธรรมดาทั่วไปเท่านั้น!!

วิธีชงชา ในปัจจุบันกระแส ชานมไข่มุก กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนหมู่มาก ทำให้คนส่วนใหญ่ให้ความสนใจและหันมาดื่มด่ำกับของอร่อยอย่างชานมไข่มุกมากยิ่งขึ้น แต่ทั้งนี้ถึงเราจะเรียกมันว่าชานมไข่มุกก็ตามแต่ก็มีชาอยู่อีกหลากหลายชนิดที่เราสามารถใส่ไข่มุกลงไปได้นอกจากในชานม ดังนั้นในวันนี้เราก็จะขอมานำเสนอวิธีการชงชาชนิดต่างๆ ที่สามารถใส่ไข่มุกลงไปได้แถมยังอร่อยอีกด้วย

 วิธีชงชา ใส่ไข่มุกที่เป็นส่วนประกอบหลักแสนอร่อย 

วิธีชงชา ถ้าหากพูดถึง ชานมไข่มุก ส่วนประกอบสำคัญของตัวชาก็คงจะเป็นไข่มุกที่ทำให้ชาที่กินมีรสชาติและมีรสสัมผัสตอนเคี้ยวที่แตกต่างไปจากตอนกินชาปกติไม่ใส่ไข่มุก ทั้งนี้สิ่งสำคัญอีกส่วนที่จะช่วยให้ชาอร่อยก็คงจะเป็นในส่วนของวิธีการทำรวมถึงส่วนผสมที่ต้องใส่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับความชอบของตัวผู้ดื่มเป็นสำคัญ

ชาไต้หวันไข่มุก วิธีชงชา พร้อมส่วนผสม

เนื่องจากชาไข่มุกมีต้นกำเนิดมาจากไต้หวัน จึงพูดได้เลยว่าชาไต้หวันกลายเป็นต้นแบบของชานมไข่มุกอันเลื่องชื่อ ที่มีจุดเด่นในเรื่องของกลิ่นชาที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกหอมอร่อยไประหว่างที่ดื่มไปด้วย วิธีชงชา ก็ไม่ยากเริ่มจากนำใบชาที่แบ่งอัตราส่วนแบบ 1:1:1 มาต้มโดยมีอัตราส่วนต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร แล้วนำใบชามาต้มในถุงชาที่มีน้ำเดือด 90 องศา ให้กรองใบชาทั้งหมด 5 ครั้งเพื่อให้ได้ชาที่เข้มข้นจากนั้นใส่นมข้นหวานและนมข้นจืดตามปริมาณที่กำหนดจากนั้นให้ใส่ไข่มุกลงในแก้วหลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็ง แล้วเทชาไต้หวันลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและไข่มุกก็เป็นอันเสร็จ ชานมไข่มุก พร้อมรับประทานแล้ว

ส่วนผสมชานมไข่มุก

  • ใบชาแดง ชาจีน ชาซีลอน อัตราส่วนอย่างละ 1:1:1
  • นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
  • นมข้นจืด 40 มิลลิลิตร

วิธีชงชา ชานมไข่มุก

เป็นการนำชาเอิร์ลเกรย์ซึ่งเป็นชาชื่อดังของอังกฤษมาเป็นส่วนผสมหลักเพื่อใช้ในการชงชานมไข่มุก ทำให้ชาออกมามีกลิ่นหอมและมีการถ่ายทอดรสชาติแบบแดนอังกฤษแต่ก็ยังสามารถถ่ายทอดให้ผู้ดื่มรู้สึกสนุกสนานจากการกินชานมไข่มุกได้อีกด้วย ส่วน วิธีชงชา ทำไม่ยาก เริ่มจากนำชาเอิร์ลเกรย์สำเร็จรูปทั้งสองถุงใส่ในแก้วที่มีน้ำร้อนทิ้งเอาไว้ 1-2 นาที ระหว่างนี้ให้คอยขยับเส้นด้ายไปมาเพื่อให้ชาออกมามากที่สุด จากนั้นใส่นมร้อนลงในชาและทำการขยับเส้นด้ายไปมารวมทั้งใช้ช้อนช่วยกดถุงชาเพื่อให้ชาออกมาจะทำให้ชาเข้มข้นและส่งกลิ่นหอม แล้วใส่น้ำตาลลงไปในในปริมาณที่ชอบและคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน และเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้วหลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็งเทชาเอิร์ลเกรย์ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและไข่มุกก็เป็นอันเสร็จ ชานมไข่มุก แสนอร่อยพร้อมรับประทาน

วิธีชงชา ส่วนผสม 

  • ชาเอิร์ลเกรย์แบบสำเร็จรูป 2 ถุง 
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
  • นมสดร้อน 100 มิลลิลิตร

วิธีชงชา ชาเขียวไข่มุก ชายอดฮิตของคนไทย

ชาเขียวไข่มุก

ชาเขียวเป็นชาที่มีถิ่นกำเนิดจากดินแดนพระอาทิตย์อุทัยอย่างประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในชาที่ได้รับความนิยมกันมากด้วยสีและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ในตัวเองของมันทำให้มีผู้ติดใจในรสชาติอยู่มากบวกกับว่าชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่กินได้ทั้งแบบชาร้อนและชาเย็นจึงถูกนำมาใส่เป็นเครื่องดื่มชาไข่มุกอีกประเภทหนึ่งจนได้ วิธีชงชา เริ่มจากละลายผงชาเขียวกับน้ำร้อนเข้าด้วยกัน แล้วใส่ชาเขียวที่ละลายเอาไว้ลงในขวดเชคเกอร์ หลังจากนั้นก็ตามด้วยการใส่น้ำผึ้ง นมสดและน้ำแข็งตามลงไป แล้วจึงเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้ว เทชาเขียวลงในแก้วที่มีไข่มุกก็เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมชาเขียวไข่มุก

  • ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชาและอาจเพิ่มได้อีก ½ ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดร้อน 1 ถ้วย

ชาไทยไข่มุก วิธีชงชา พร้อมส่วนผสม

เป็นชาที่อยู่คู่กับคนไทยอย่างเราๆ มานานด้วยสีที่เป็นเอกลักษณ์ วิธีชงชา หลังจากต้มในน้ำร้อนทำให้เห็นเป็นสีน้ำตาลเข้ม และเมื่อใส่นมก็จะออกมาเป็นสีส้มสดสวยดูน่ากินมากยิ่งขึ้นไปอีก โดยในที่นี้หากคุณอยากทำให้ชามีความเป็นเอกลักษณ์และทันสมัยมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นก็ยังสามารถเพิ่มกลิ่นอัลมอนด์ลงไปในชาไทย ส่วนวิธีการทำเริ่มจากต้มน้ำจนเดือดหลังจากนั้นให้เทผงชาลงไป คนให้ละลายและกรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำน้ำชาที่กรองแล้วไปต้มให้เดือดอีกรอบหนึ่ง ใส่น้ำตาลทรายแล้วจึงคนให้ละลาย ใส่นมอัลมอนด์แล้วคนให้ละลายและรอให้ชาเดือดอีกรอบ เมื่อน้ำชาเดือดให้ปิดไฟและรอให้เย็น หลังจากนั้นให้เติมอัลมอนด์ไซรัปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม แล้วเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้วหลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็งเทชาไทยลงในแก้วที่มีไข่มุกและน้ำแข็งก็เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมชาไทยไข่มุก 

  • ผงชาไทย ½ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  • อัลมอนด์ไซรัป ¼ ถ้วยตวง
  • นมอัลมอนด์ ½ ถ้วยตวง

ชามะลิน้ำผึ้งไข่มุก ชานมไข่มุก แสนอร่อย

ชามะลิเป็นชาที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะลิอยู่ภายใน ทำให้ตัวชาเป็นชาที่มีเอกลักษณ์ในเรื่องของกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและเมื่อเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งแสนหวานที่ช่วยให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่นไปด้วยก็คงต้องขอพูดเลยว่าห้ามพลาด ส่วนวิธีทำคือชงชามะลิกับน้ำร้อนแล้วพักทิ้งไว้จนเย็น วิธีชงชา นำชามะลิมาใส่น้ำผึ้งและนมสดหลังจากนั้นค่อยคนให้เข้ากันและเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้วหลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็ง แล้วเทชามะลิน้ำผึ้งลงในแก้วที่มีไข่มุกและน้ำแข็งก็เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมของ วิธีชงชา ที่แสนอร่อย

  • ชามะลิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยตวง
  • น้ำผึ้ง ¼ ถ้วนตวง
  • นมสดหรือนมจืดไขมันต่ำ 1 ถ้วยตวง

ชานมกะทิไข่มุก

เป็นชานมที่ดัดแปลงเพิ่มเติมด้วยการเติมกลิ่นมะพร้าวด้วยกะทิลงไป ส่งผลให้รสชาติของชาออกมากลมกล่อมและหวานมันมากกว่าชานมทั่วไป ส่วนวิธีทำเริ่มจากชงชาดำกับน้ำร้อนแล้วพักทิ้งไว้จนเย็น วิธีชงชา นำชาร้อนมาผสมกับกะทิ ถ้ารสชาติยังไม่หวานพอก็ให้เติมน้ำตาลทรายขาวลงไป หลังจากนั้นค่อยคนให้เข้ากัน แล้วเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้วหลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็ง เทชานมกะทิลงในแก้วที่มีไข่มุกและน้ำแข็งก็เป็นอันเสร็จ

 ส่วนผสม

  • ชาดำ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยตวง
  • กะทิ 2/3 ถ้วยตวง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีชงชา ชานมสตอเบอร์รี่ไข่มุก

ชานมสตอเบอร์รี่ไข่มุก

เป็นชานมที่ช่วยให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่นได้ด้วยรสเปรี้ยวๆ หวานๆ จากสตอเบอร์รี่ และก็ยังไม่ได้เปรี้ยวเกินไปจนทไม่ได้เนื่องจากมีรสชาติหวานๆ ของชานมเข้ามาทำให้กลายเป็นเมนูสมูทตี้ที่ไม่เลี่ยนเพราะมีรสชาติเปรี้ยวๆ อมหวาน วิธีชงชา ทำเริ่มจากนำผงสตอเบอร์รี่ ครีมเทียมและน้ำตาลทรายขาวรวมทั้งน้ำแข็งใส่ลงไปในเครื่องปั่นแล้วจึงปั่นให้เข้ากัน แล้วหั่นสตอเบอร์รี่สดหรือสตอเบอร์รี่แช่แข็งลงไปในโถปั่นแล้วค่อยตามด้วยนมสดหรือนมไขมันต่ำ จากนั้นจึงปั่นอีกรอบหนึ่งเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน และเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้วเทชานมสตอเบอร์รี่ที่ปั่นเสร็จแล้วลงในแก้วที่มีไข่มุกก็เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสม ชานมสตอเบอร์รี่ไข่มุก

  • ผงสตอเบอร์รี่ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาวและครีมเทียม 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
  • นมสดหรือนมจืดไขมันต่ำ ½  ถ้วยตวง
  • สตอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง

ชานมเผือกไข่มุก

เป็นชานมที่มีกลิ่นและรสชาติหวานๆ และเนื่องจากมีกลิ่นที่หอมอ่อนๆ นี่เองจึงเป็นตัวช่วยที่ทำให้ชากลายเป็นชาที่มีรสชาติที่กลมกล่อมไม่ฉูดฉาด วิธีชงชา เหมาะกับคนที่ชอบความคลาสสิกและหวานละมุนส่วนวิธีการทำเริ่มจากต้มนมให้อุ่นแล้วเทใส่แก้วที่มีผงชาเผือกแล้วจึงคนให้เข้ากันหลังจากนั้นจึงเติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้วหลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็งเทชานมเผือกลงในแก้วที่มีไข่มุกและน้ำแข็งจากนั้นราดด้วยนมข้นจืดก็เป็นอันเสร็จ

 ส่วนผสม

  • ผงชาเผือก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดอุ่น ½ ถ้วย
  • นมข้นจืด 30 กรัม

ก็จบกันไปแล้วกับ 8  วิธีชงชา ที่แตกต่างกันแต่ก็ให้ความอร่อยได้เหมือนๆ กันตามแต่ความชอบของผู้ดื่ม ไม่ว่าจะเป็น ชานมไข่มุกที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ไปจนถึงชาที่ให้รสชาติแปลกใหม่ก็ล้วนแล้วแต่น่าสนใจและลองดื่มดูสักครั้ง

วิธีชงชา ชานมไข่มุก ชาเขียว ชาไต้หวัน วิธีชงชาไข่มุก ไข่มุก วิธีชงชาไข่มุกให้อร่อย สูตรชานมไข่มุก วิธีทำชานมไข่มุกง่าย ๆ สามารถดูสูตรการทำได้ที่นี่