ขนมเรไหนเค้าหน้าปู อาหารเก่า ควานหาทานบารมีชั่ว วิธีทำขนมเรไรเค้าหน้าปู ไม่ซับซ้อน ส่วนประกอบสิ่งของเนื้อปู เนื้อกุ้ง ถั่วเขียว ปรุงรสแยกออกนุ่มนวล เป็น ของกินชาววัง ต้นฉบับสะดวกๆ แผ่ก่ออย่างไรใช้คว้ามั่ง อาหารประเทศไทยยอดนิยม เหตุด้วยวันนี้ ตาขอนำเสนอ อาหารไทยเก่า ของกินหาทานเลว รายการอาหารปู วิธีทำขนมเรใดใบหน้าดาด คล้ายคลึงกับ ขนมจีนน้ำยา ดำรงฐานะ อาหารการให้ทานโจ้ เรียกต้นฉบับเก่าตวาด ดำรงฐานะเครื่องว่างคาว ครอบครอง ของกินไทย สูตรโบราณ ควานการให้ทานเลว ตามที่วิธีการแห่งการผลิตค่อนข้างจะย้อนยอก จับแป้งลงมาแทรกกับนวด มาชันษาบเหยาะจัดพิมพ์กดเป็นคนสนับสนุน จับเจียรนึ่ง แล้วหยุดดด้วยธารราด สูตรเลิศ แห่งหนมีส่วนผสมของเนื้อแผ่ เนื้อกุ้ง ถั่วเขียว ปรุงรสจ่ายพอสมควร ครอบครอง อาหารประเทศไทย ฉบับร่างชาววัง อย่างจริงๆ วันนี้อีฉันจับ สูตรขนมหวานเรไหนเค้าหน้าแผ่ ลงมาแยกออกเกลอๆคว้าพิสูจน์ก่อ อาจจะก่อสร้างแรงบันดาลใจที่การคิดค้น สูตรอาหารใหม่ๆ คว้า
ส่วนผสม
ทำขนมเรไรหน้าปู แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต้ะ น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง กะทิ 2 ถ้วยตวง เนื้อปู 3 ช้อนโต้ะ เนื้อกุ้ง 3 ช้อนโต้ะ ถั่วเขียวผ่าซีกนึ่ง 2 ช้อนโต้ะ หอมเจียว 2 ช้อนโต้ะ กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต้ะ ถั่วเขียว คั่วป่น 2 ช้อนโต้ะ พริกป่น ละเอียด 1 ช้อนโต้ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ น้ำมะขามเปี๊ยก 1 ช้อนโต้ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
ขนมเรไรหน้าปู ผสม แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม ผสมกับน้ำ ละลายให้เข้ากัน จากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง นำแป้งไปผัดในกระทะให้แป้งจับตัวเป็นก้อน จากนั้นนำแป้งไปบีบในแท่นพิมพ์ให้เป็นก้อนเส้น นำไปนึ่งด้วยหม้อหนึ่งเดือดจัด 2 นาที จะได้ แป้งเรไร พร้อมรับประทาน เตรียมทำน้ำราด ด้วยการโขรก กระเทียมเจียว หอมเจียว เนื้อกุ้ง เนื้อปู ถั่วเขียวนึ่ง และ ถั่วเขียวคั่ว โขรกให้ส่วนผสมทั้งหมดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งกระทะเคี่ยวน้ำกะทิให้แตกมัน จากนั้นใส่เนื้อที่โขรกเอาไว้แล้วลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปี๊ยก น้ำมะนาวและน้ำมะกรูด เคี้ยวสักพัก ก็สามารถนำไปราดหน้าแป้งเรไรรับประทานได้ จัดจาน ราดนำราดบนแป้งเรไรแต่งหน้าด้วยผักชีโรยหน้า พร้อมรับประทาน ขนมเรไรหน้าปู แสนอร่อย เคล็ดลับความอร่อยของขนมเรไรหน้าปู แป้ง ที่ใช้ทำให้ผสมน้ำจากนั้นนำมากรองด้วยผ้าขาวบางให้เอาเศษตะกอนออกและทำให้แป้งผสมเข้ากัน จะได้เนื้อแป้งที่นวล น่ารับประทาน เนื้อสัตว์ ที่ใช้ทำต้องใช้เนื้อสัตว์ที่มีความสด จะทำให้รสชาติของอาหารอร่อยอย่างธรรมชาติ ใน การเคี่ยวน้ำกะทิ ให้เคี้ยวจนน้ำกะทิแตกมันจะได้น้ำราดที่หวานมันอร่อย เนื้อกุ้ง และ เนื้อปู ที่จะนำไปโขรกให้นำไปลวกให้สุกก่อน จะทำให้เนื้อแห้งเวลาโขรกจะได้ไม่มีน้ำมาก การผัดแป้ง ให้ผัดด้วยความร้อนอ่อนๆ และให้แป้งสุดและร่อนออกจากกระทะ แสดงว่าแป้งสุกพร้อมนำมาบีบแล้ว ขนมเรไรหน้าปู สูตรขนมไทยโบราณ ขนมหายาก สูตรขนม เมนูแป้ง ที่มีขั้นตอนการทำและส่วนผสม เข้ใจง่าย ขนมไทย หน้าปู ทำอย่างไร ขนมไทย สำหรับคนรักการทำขนมไทย ลองทำดู แล้วจะติดใจ ขนมไทย
