ขนมจีบ รายการอาหารไม่ยาก สูตรอาหารจีน ติ่มซำ อาหารทานบารมีเล่น ข้าวเช้า ยอดนิยมของคนจีน ขนมจีบก่อยังไง ขนมจีบ อร่อยๆ มีเคล็ดลับยังไง อาหารจีน เมนูอาหารนึ่ง สูตรขนมจีบ สูตรขนมจีบ ขนมจีบง่าย เป็น สูตรอาหารจีน รายการอาหารติ่มซำ เป็น อาหารทานบารมีเล่น อาหารเช้า เป็นแห่งหน ของกินยอดนิยมของคนจีน ขนมจีบก่อยังไง ขนมจีนแซบๆ มีเคล็ดลับเช่นไร อาหารจีน รายการอาหารนึ่ง เมนูอาหารหมู วิธีทำขนมจีบ อาหารจีน รายการอาหารนึ่ง การหมักง่ายด้วยขนมจีบ ส่วนประกอบด้วยกันกรรมวิธีงานทำ เข้าใจง่าย เหมาะกับคนรักการเข้าครัว รายการอาหารไม่ยาก
ส่วนผสม
ทำขนมจีบ หมูสับ ครึ่ง กิโลกรัม มันหมูบด ครึ่ง กิโลกรัม หมูบะช่อ ครึ่ง กิโลกรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันงา 2 ช้อนโต้ะ พริกไทยป่น 3 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ รากผักชี กระเทียม บด 2 ช้อนโต้ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต้ะ แผ่นเกี๊ยว
วิธีทำ
ขนมจีบ นำหมูสับ มันหมูบด และ หมูบะช่อ มาผสมนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้น ปรุงรส ด้วย ไข่ไก่ น้ำมันงา พริกไทย รากผักชี กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วขาว นวดให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ และ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน นำมาห่อในแผ่นเกี๊ยว จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก ก็สามารถรับประทานได้แล้ว เทคนิคและเคล็ดลับความอร่อย ให้ใช้กรรไกร แต่งของแผ่นเกี่ยวให้สวยงามก่อนนำไปนึ่ง จะได้ ขนมจีบ ที่สวยงาม เนื้อหมู ให้ใช้ส่วนสันใน เนื่องจากเนื้อจะนุ่ม นำไปสับให้ละเอียด จากนั้นนำไปหมักกับน้ำมันงาจะได้ เนื้อหมู ที่นุ่ม การนึ่ง ใช้ไฟแรง นึ่ง 10 นาที จะเป็นเวลาที่เหมาะสมที่แผ่นเกี่ยวจะไม่เละ การปั้นขนมจีบ ไม่ต้องปั้นให้ใหญ่มาก เนื่องจากจะทำให้หมูไม่สุก สูตรขนมจีบ ภาษาจีน ออกเสียงว่า Shumai ภาษาอังกฤษ เรียก Chinese Steamed Dumpling
