ทองหยิบ ขนมหวาน เมนูขนมผสาน วิธีทำขนมหวานทองหยิบ เหนาะๆ สมรรถสร้างเปลืองเองสถานที่เรือนได้มา ขนมไทย ตระกลูกาญจนา แห่งมีกรรมสิทธิ์จารีตมาจากโปรตุดาวพระเกตุ สูตรของหวานทองหยิบ พร้อมด้วยเทคนิคการก่อขนมทองหยิบ วิธีการงานสร้างเปล่าซับซ้อน อาหารหวาน เมนูกล้วยไข่ อร่อยๆ สูตรของกิน รายการอาหารอาหาร แนะนำตัวเพราะว่าวันนี้ ขออธิบาย สูตรขนมไทย หนึ่งแห่ง 9 ขนมหวาน วงศ์ตระกูลกาญจนา ลงความว่า ของหวานทองหยิบ ครอบครองขนมแห่งจำเป็นจะต้องประกอบด้วยในที่ขันหมาก เคล็ดลับงานทำขนมทองหยิบ รวมความว่า วัตถุดิบคุณลักษณะ เทคนิคงานเตรียมการอาหาร การเจือแป้งกับไข่ สูตรขนมทองหยิบ ส่วนประกอบและกรรมวิธีการทำ เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน เหมาะกับแฟนงานก่อของหวาน เมนูอาหารไข่
ส่วนผสมสำหรับ
ทำขนมทองหยิบ ไข่เป็ด 10 ฟอง โดยแยกเอาเฉพาะไข่แดง น้ำตาลทราย 3 ถ้วย น้ำลายดอกไม้ 2 ถ้วย
วิธีทำขนม
ขนมทองหยิบ การทำน้ำลอยดอกมะลิ น้ำลอยดอกมะลิจะเริ่มจากการเตรียมน้ำสะอาด จากนั้นนำดอกมะลิ หอมๆ ที่เป็นดอกไม้เด็ดแบบสดๆ นำลงไปลอยในน้ำสะอาด และ ทิ้งให้นำสะอาดหอมกลิ่นดอกมะลิ ก่อน ใช้เวลาในการเตรียมน้ำลอยดอกมะลิ คือ 1 คืน เมื่อเราได้น้ำลอยดอกไม้ และ นำน้ำลอยดอกมะลิ ไปต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลลงไป เคี้ยวให้น้ำตาลค้น เหนียว สามารถใส่ใบเตยลงไปได้ ในระหว่างที่เคี้ยวน้ำเชื่อม ให้ไปเตรียมไข่ เริ่มทำขนมทองหยิบ โดย นำไข่เป็ดที่เตรียมไว้ นำมาตีให้แตกฟอง ขึ้นฟู หากมีเครื่องช่วยตีไข่ จะช่วยในการผ่อนแรงได้มาก ตีไข่แดงจนไข่แดงขึ้นฟู จากนั้นพักไว้ก่อน เมื่อน้ำเชื่อมได้ที่แล้ว ให้นำกระบวยตักไข่ให้เป็นลักษณะแผ่น ใส่ไข่ลงไป และนำไปต้มให้เป็นแผ่น เมื่อไข่สุกไข่จะเกาะตัวและ เป็นแผ่น ลอยหลุดจากกระบวย เราก็ทำการเชื่อมมันให้เข้าเนื้อ เมื่อไข่สุดได้ที่ ให้นำแผ่นไข่ ลงไปจีบใส่ถ้วยพิมพ์ ที่เตรียมเอาไว้ พักให้เย็นก็สามารถรับประทานได้
