Menu
คงไม่มีใครที่ไม่เคยได้ยินคำว่า “โกโก้” หรือ ช็อกโกแลต ซึ่งเป็นของหวานที่หลายคนชื่นชอบ แต่มีใครรู้บ้างว่าต้นกำเนิด โกโก้มาจากไหน? และนอกจากรสชาติที่อร่อยแล้วเรามาดูประโยชน์ของโกโก้จากการบริโภคหรือมีโทษต่อร่างกายอย่างไรบ้าง ตาม Loveatfirstbite ไปดูกัน
โกโก้ เป็นเมล็ดของพืชที่นิยมนำมาทำช็อกโกแลต โกโก้มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพของคุณ สามารถใช้รักษาและป้องกันโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงได้ น้ำมันเมล็ดโกโก้สามารถใช้เพื่อป้องกันความชราของผิวหนัง รอยแตกลาย แต่ถึงแม้ข้อเท็จจริงที่ว่าโกโก้จะมีประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตามผู้บริโภคควรบริโภคโกโก้ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้
โกโก้และช็อกโกแลตมีต้นกำเนิดเดียวกัน โกโก้แปรรูปจากเมล็ดโกโก้ ไขมันจะถูกกำจัดออกไปเหลือ 0-25% การบริโภคโกโก้ สามารถทานได้เป็นแบบผงโรยหน้าขนมได้ หรือใช้เป็นส่วนผสมในขนมและชงเป็นเครื่องดื่ม โกโก้นอกจากจะกินอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ของโกโก้มีอีกมากมาย หากรับประทานให้เพียงพอและเหมาะสม
แหล่งกำเนิด หรือต้นกำเนิดของต้นโกโก้มาจากต้นโกโก้ (Cocoa tree)และชื่อวิทยาศาสตร์คือ “Theobroma cacao” ซึ่งเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ต้นโกโก้มักปลูกในเขตร้อน โกโก้มีอยู่สามชนิด ได้แก่ Forastero, Criollo และ Trinitario สามารถปลูกอยู่ในบริเวณที่มีความชื้นสูงและมีฝนตกชุก รวมทั้งภาคใต้ของประเทศไทย
ส่วนของต้นโกโก้ที่สกัดเป็นโกโก้ที่เรารับประทาน คือ เมล็ดของผลโกโก้ จากนั้นนำไปทำให้แห้งเพื่อลดความชื้นแล้วนำไปคั่ว จนได้สิ่งที่เรียกว่า “คาเคา นิบส์ (Cocoa nib)” เมล็ดสีน้ำตาลเข้มที่มีกลิ่นหอมและรสขมเฉพาะตัว
Cocoa nib เมล็ดโกโก้จะกินได้เลย สามารถนำไปโรยหน้าขนมและทำเครื่องดื่ม หรือ ใช้เป็นผงโกโก้ เครื่องดื่มสำเร็จรูป หรือทำเป็นช็อกโกแลตแท่งได้
พวกเขาบอกว่าการบริโภคโกโก้ สามารถให้ประโยชน์ได้หลากหลายด้าน เนื่องจากโกโก้ประกอบไปด้วย รวมถึงแคลอรี ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และสารอื่นๆ เนื่องจากมีแร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อการพัฒนาร่างกาย เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง เหล็ก สังกะสี และแมงกานีส เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีสารอื่นอีกหลายชนิด อาทิเช่น สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์, สารอีพิคาเทชิน, สารคาเทชิน, สารโพรไซยานิดีน เป็นต้น ส่วนประกอบสำคัญหลายอย่างในโกโก้มีผลดีต่อร่างกายไม่มากก็น้อย ดังต่อไปนี้
ช่วยให้หัวใจแข็งแรง สารฟลาโวนอยด์ในโกโก้พบว่าช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต และนอกจากจะลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งส่งผลต่อการทำงานของหัวใจแล้ว ยังส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตอีกด้วย
ผงโกโก้ 100 กรัม ให้พลังงาน 228 กิโลแคลอรี่ ประกอบไปด้วย
ปริมาณโกโก้ที่แน่นอนที่คุณควรใส่ในอาหารเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นไม่ชัดเจน
หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของสหภาพยุโรปแนะนำให้บริโภคผงโกโก้ที่มีฟลาโวนอลสูง 2.5 กรัมอย่างน้อย 200 มก. หรือดาร์กช็อกโกแลตที่มีฟลาวานอลสูง 10 กรัมต่อวันอย่างน้อย 200 มก. เพื่อประโยชน์สุขภาพของหัวใจ
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยคนอื่นๆ คิดว่าตัวเลขนี้ต่ำเกินไป อ้างว่าคุณต้องการฟลาโวนอลในปริมาณที่สูงขึ้นเพื่อการทานที่ดูเป็นประโยชน์
โดยทั่วไปแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแหล่งโกโก้ที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอล ยิ่งผ่านกระบวนการผลิตน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
ต่อไปนี้คือวิธีสนุกๆ ในการเพิ่มโกโก้ในอาหารของคุณ
เพื่อสุขภาพของหัวใจ ได้แก่ ผงโกโก้ฟลาวานอลสูง 0.1 ออนซ์ (2.5 กรัม) หรือ ผงโกโก้ปริมาณ 0.4 ออนซ์ (10กรัม) สำหรับฟลาวานอล เพื่อการลดความอ้วน สามารถใส่ผงโกโก้เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารของคุณ
หากสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของคุณ ควรบริโภคโกโก้ในรูปของดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งมีโกโก้สูงและมีไขมันนมและน้ำตาลต่ำ ไวท์ช็อกโกแลตแน่นอน
โกโก้เป็นอาหารที่อร่อย นอกจากนี้ยังมีกลิ่นเหมือนช็อคโกแลต ดังนั้นถ้าอยากกินให้อร่อยก็เลือกเอาตามชอบใจ
ดังนั้น แม้ว่าการบริโภคโกโก้จะไม่ส่งผลเสียโดยตรงต่อสุขภาพ แต่ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพอยู่แล้วควรปรึกษาแพทย์ สิ่งสำคัญคืออย่ากินผงโกโก้ที่มีรสหวาน เนื่องจากผู้เชี่ยวชาญรู้ว่าคุณสามารถกินได้หรือไม่ ควรบริโภคเท่าไหร่โดยไม่ทำลายสุขภาพ
สล็อต PG เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ไม่มีขั้นต่ำของเราคือทางเลือกที่ดีที่สุด ด้วยมาตรฐานระดับสากลจากค่ายใหญ่ที่ได้รับใบอนุญาตดำเนินการอย่างถูกต้อง PG SLOT การันตีความมั่นคงและความปลอดภัยแบบเต็มร้อย
#สล็อต PG เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ไม่มีขั้นต่ำ #สล็อต PG เว็บตรง #สล็อตเว็บตรง #สล็อต PG #เว็บตรงแตกง่าย เปิดใหม่ ล่าสุด 2024 สล็อต pg เว็บตรง แตกหนัก #สล็อต pg เว็บตรง แตกหนัก 2024 ไม่ผ่าน เอ เยน ต์ ไม่มี ขั้น ต่ํา #สล็อต pg ฝาก-ถอน true wallet ไม่มี บัญชีธนาคาร
Copyright 2024 ©