ขนมฝักบัว ขนมทอด แบบง่ายๆ ทำขายก็ง่าย เคล็ดลับมีอะไรบ้าง

ขนมฝักบัว

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “ขนมฝักบัว” หรือบางคนก็เรียกว่าขนมดอกบัว เมนูขนมไทยโบราณย้อนวัยเด็ก ที่กรอบนอกนุ่มในและได้ความหอมจากน้ำใบเตยมาแบบเต็ม ๆ การทำขนมฝักบัวในสมัยก่อนจะทำเพื่อใช้ในพิธีแต่งงานหรือพิธีการต่าง ๆ เพราะมีความหมายถึงโชคลาภและความเจริญรุ่งเรืองค่ะ สูตรขนมฝักบัวสูตรนี้จะทำให้เพื่อน ๆ สามารถทำกินเองได้ที่บ้านด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า

ขอบคุณคลิปจากยูทูปกับข้าวกับปลาโอ

วัตถุดิบขนมฝักบัว

  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กะทิ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำใบเตย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด 1 ถ้วย

วิธีทำขนมฝักบัว

  1. ขั้นตอนที่ 1 : ผสมแป้ง
    • ใส่แป้งสาลีลงในชามผสม ตามด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ และน้ำใบเตย ตีให้เข้ากัน
  2. ขั้นตอนที่ 2 : ตั้งน้ำมัน
    • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง
    • เทน้ำมันพืชลงไป รอจนร้อน
    • ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ลงไปทอด
  3. ขั้นตอนที่ 3 : ทอด
    • ทอดจนสุก และกรอบ

เป็นอย่างไรบ้างคะ กับเมนู “ขนมฝักบัว” เมนูขนมไทยโบราณกรอบนอกนุ่มใน ถูกใจกันหรือเปล่า วิธีทำขนมฝักบัวไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมล่ะคะ แถมวัตถุดิบก็สามารถหาได้ตามท้องตลาดอีกด้วย ต้องลองทำกินกันดูนะคะ ถ้าใครชอบเมนูขนมไทยโบราณแบบนี้ ก็เข้าไปดูรวมสูตรขนมไทยง่าย ๆ เพิ่มเติมกันได้เลย แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่าา~

 

ขอบคุณข้อมูลจาก

Loveatfirstbite

บทความที่เกี่ยวข้อง

ขนม จาก ฟักทอง

แกงบวดฟักทอง ขนมไทย เมนูกะทิ แสนอร่อยๆ พร้อมวิธีทำ

แกงบวดฟักทอง คือ ขนมไทย ประเภทขนมกะทิ โดยมีฟักทอง เป็นวัตถุดิบหลัก วิธีทำแกงบวดฟักทอง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูฟักทอง เมนูกะทิ อร่อยๆ ฟักทอง

ส่วนผสม ขนม ตาล

ขนมตาล สูตรขนมไทย ทำจากลูกตาล เมนูนึ่ง แสนอร่อย

ขนมตาล ขนมไทย เมนูขนมนึ่ง อร่อยๆ วิธีทำขนมตาล แสนง่ายใครๆก็ทำได้ ทำจากลูกตาล นำมาคั้นผสมแป้ง และนึ่ง สูตรแป้งขนมตาลทำอย่างไร เคล็ดลับการทำขนมตาล เนื้อ

ขนม จีบ ภาษา จีน

ขนมจีบ สูตรขนมจีบ อาหารจีน เมนูติ่มซำอาหารง่ายๆ

ขนมจีบ เมนูหมู สูตรอาหารจีน ติ่มซำ อาหารทานเล่น อาหารเช้า ยอดนิยมของชาวจีน ขนมจีบทำอย่างไร ขนมจีบ อร่อยๆ มีเคล็ดลับอย่างไร อาหารจีน เมนูนึ่ง สูตรขนมจี

ขนม จาก ใบ เตย

สังขยาใบเตย ของหวานหอมใบเตย รสชาติอร่อยๆสำหรับวันสบายๆ

สังขยาใบเขย น้ำซอสหวานๆหอมใบเตย นิยมนำมาทำไส้ขนมหวาน หรือ ทานกับขนมปังนึ่ง วิธีทำสังขยาใบเตย ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ ใบเตยสังขยาที่อร่อยต้องไม่ห