ขนมฝักบัว ขนมทอด แบบง่ายๆ ทำขายก็ง่าย เคล็ดลับมีอะไรบ้าง

ขนมฝักบัว

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “ขนมฝักบัว” หรือบางคนก็เรียกว่าขนมดอกบัว เมนูขนมไทยโบราณย้อนวัยเด็ก ที่กรอบนอกนุ่มในและได้ความหอมจากน้ำใบเตยมาแบบเต็ม ๆ การทำขนมฝักบัวในสมัยก่อนจะทำเพื่อใช้ในพิธีแต่งงานหรือพิธีการต่าง ๆ เพราะมีความหมายถึงโชคลาภและความเจริญรุ่งเรืองค่ะ สูตรขนมฝักบัวสูตรนี้จะทำให้เพื่อน ๆ สามารถทำกินเองได้ที่บ้านด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า

ขอบคุณคลิปจากยูทูปกับข้าวกับปลาโอ

วัตถุดิบขนมฝักบัว

  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กะทิ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำใบเตย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด 1 ถ้วย

วิธีทำขนมฝักบัว

  1. ขั้นตอนที่ 1 : ผสมแป้ง
    • ใส่แป้งสาลีลงในชามผสม ตามด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ และน้ำใบเตย ตีให้เข้ากัน
  2. ขั้นตอนที่ 2 : ตั้งน้ำมัน
    • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง
    • เทน้ำมันพืชลงไป รอจนร้อน
    • ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ลงไปทอด
  3. ขั้นตอนที่ 3 : ทอด
    • ทอดจนสุก และกรอบ

เป็นอย่างไรบ้างคะ กับเมนู “ขนมฝักบัว” เมนูขนมไทยโบราณกรอบนอกนุ่มใน ถูกใจกันหรือเปล่า วิธีทำขนมฝักบัวไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมล่ะคะ แถมวัตถุดิบก็สามารถหาได้ตามท้องตลาดอีกด้วย ต้องลองทำกินกันดูนะคะ ถ้าใครชอบเมนูขนมไทยโบราณแบบนี้ ก็เข้าไปดูรวมสูตรขนมไทยง่าย ๆ เพิ่มเติมกันได้เลย แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่าา~

 

ขอบคุณข้อมูลจาก

Loveatfirstbite

บทความที่เกี่ยวข้อง

แก้วโกโก้

สูตรชงโกโก้ให้อร่อย ทำกินง่าย ทำขายได้กำไรดี

สวัสดีค่ะใครที่ชอบทานโกโก้วันนี้เรามีสูตรชงโกโก้มาแนะนำกันด้วย สูตรนี้บอกเลยว่าอร่อยจริงๆทำกินก็ง่าย จะทำขายก็รวยรับทรัพย์กันเน้นๆกันเลย ชงโกโก้อย่างไรให้อร่อยเหาะและต้องใช้สูตรในการชงอย่างไรบ้างเราเข้าไปดูวิธีชงโกโก้ 3

ขนม หวาน เย็น ๆ

วุ้นส้ม ของหวาน วุ้นเย็นๆหอมหวานจากส้ม เมนูคลายร้อน

วุ้นส้ม ขนมหวานเย็นๆจากส้ม วิธีทำวุ้นส้ม ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ ส้มทำอะไรกินได้บ้าง ส้มทำอะไรกินดี ของหวานจากส้ม เมนูส้ม วุ้นทำอย่างไร สอนทำวุ้นส้ม ขน

ส่วนผสม ขนม ตาล

ขนมตาล สูตรขนมไทย ทำจากลูกตาล เมนูนึ่ง แสนอร่อย

ขนมตาล ขนมไทย เมนูขนมนึ่ง อร่อยๆ วิธีทำขนมตาล แสนง่ายใครๆก็ทำได้ ทำจากลูกตาล นำมาคั้นผสมแป้ง และนึ่ง สูตรแป้งขนมตาลทำอย่างไร เคล็ดลับการทำขนมตาล เนื้อ

ขนม มะพร้าวแก้ว

มะพร้าวแก้ว ขนมไทย ขนมหวาน เมนูมะพร้าว พร้อมวิธีทำ

มะพร้าวแก้ว ขนมหวานยอดนิยม ขนมไทยจากเนื้อมะพร้าว วิธีทำมะพร้าวแก้ว ง่ายๆ ทำกินเองได้ สูตรขนมไทย พร้อมเคล็ดลับความอร่อย เมนูมะพร้าวแก้ว คั่วน้ำตาล