ขนมข้าวต้มหัวหงอก ขนมหวานเก่าก่อนขนมจากข้าวเหนียว สูตรขนมข้าวต้มหัวหงอก เคล็ดลับข้อความแซบสิงสู่ที่ไหน ขนมไทย เมนูนึ่ง กล้วยทำเช่นไรเปลืองบริสุทธ์ ข้าวนึ่งนึ่งห่อหุ้มกล้วย กระบวนการทำไม่ยุ่งยาก ของกินประเทศไทยยอดนิยม สำหรับวันนี้ ตาขอเล่า ขนมหวาน ขนมไทย เมนูอาหารข้าวเหนียว เมนูอาหารนึ่ง คือว่า ข้าวต้มหัวหงอก กลเม็ดข้อความอร่อยสิงสู่แห่งข้าวเหนียวแห่งชดใช้ในที่งานนึ่ง กลเม็ดการนึ่งข้าวเหนียว กับ กล้วยที่เอามานึ่ง ข้าวเหนียวเนื้อเนียนๆหวานกล้วย หอมมะพร้าวครูด เหมาะกับเปลืองกับกาแฟร้อนๆ สูตรข้าวต้มหัวหงอก เป็น ขนมไทย เมนูข้าวนึ่ง ส่วนประกอบและกระบวนการการสร้าง เข้าใจง่าย เหมาะกับคนถูกใจ ของกิน เมนูอาหารข้าวนึ่ง
ส่วนผสมสำหรับ
ทำขนมข้าวต้มหัวหงอก ข้าวเหนียวเขี้ยวงู เก่า 1 กิโลกรัม กล้วยน้ำว้า 1 หวี มะพร้าวทึนทึก ขูด 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ขีด งาขาว 1 ถ้วยน้ำจิ้ม งาดำ 1 ถ้วยน้ำจิ้ม ถั่วดำ 1 ถ้วย เกลือ ใบตอง สำหรับ ห่อข้าวต้มมัด
วิธีทำขนม
ขนมข้าวต้มหัวหงอก เตรียม ถัวดำ โดยการนำเอา ถัวดำ ไปต้ม ใช้เวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน เตรียม มะพร้าว โดยการนำ มะพร้าวขูด มา นึ่งในหม้อ นึ่งเดือดประมาณ 15 นาที โรยด้วยเกลือ จากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน ล้าง ข้าวเหนียว ให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำ 1 คืน จากนั้นนำไปนึ่ง ใช้เวลานึ่งในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที จะได้ ข้าวเหนียว กึ่งสุกกึ่งดิบ เตรียม ใบตอง วางรองสัก 3 ชั้น จากนั้นนำมา ห่อข้าวเหนียว โดย วางข้าวเหนียวคลี่เป็นแผ่นจากนั้น นำ กล้วย วางตรงกลาง ข้าวเหนียว โรยถัวดำ จากนั้น ห่อใบตอง เป็น ทรงข้าวต้มมัด นำไปต้มในน้ำเดือดใช้เวลาประมาณ 15 นาที จากนั้น แกะใบตองจะได้ ข้าวต้มห่อหอมๆ ตัดเป็นชิ้นพอคำ นำมาคลุกกับมะพร้าวขูด จะได้ ขนมข้าวต้มหัวหงอก ทานคู่กับ น้ำตาลทราย ผสม งา เสร็จ เมนูขนมข้าวต้มหัวหงอก
