ขนมจีบ เมนูง่าย สูตรอาหารจีน ติ่มซำ ของกินทานเล่น อาหารเช้า ยอดนิยมสิ่งของคนจีน ขนมจีบทำยังไง ขนมจีบ แซบๆ ประกอบด้วยเคล็ดลับยังไง อาหารจีน เมนูนึ่ง สูตรขนมจีบ สูตรขนมจีบ ขนมจีบไม่ยาก เป็น สูตรอาหารจีน เมนูอาหารติ่มซำ เป็น อาหารทานบารมีเล่น ข้าวเช้า ครอบครองแห่ง ของกินยอดนิยมสิ่งของคนจีน ขนมจีบทำอย่างไร ขนมจีนแซบๆ มีกลเม็ดเช่นไร อาหารจีน รายการอาหารนึ่ง เมนูอาหารไม่ยาก วิธีทำขนมจีบ อาหารจีน รายการอาหารนึ่ง งานหม่าง่ายเพราะขนมจีบ ส่วนประกอบกับกรรมวิธีงานสร้าง เข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนงานเข้าครัว เมนูอาหารง่าย
ส่วนผสมสำหรับ
ทำขนมจีบ หมูสับ ครึ่ง กิโลกรัม มันหมูบด ครึ่ง กิโลกรัม หมูบะช่อ ครึ่ง กิโลกรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันงา 2 ช้อนโต้ะ พริกไทยป่น 3 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ รากผักชี กระเทียม บด 2 ช้อนโต้ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต้ะ แผ่นเกี๊ยว
วิธีทำขนม
ขนมจีบ นำหมูสับ มันหมูบด และ หมูบะช่อ มาผสมนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้น ปรุงรส ด้วย ไข่ไก่ น้ำมันงา พริกไทย รากผักชี กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วขาว นวดให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ และ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน นำมาห่อในแผ่นเกี๊ยว จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก ก็สามารถรับประทานได้แล้ว เทคนิคและเคล็ดลับความอร่อย ให้ใช้กรรไกร แต่งของแผ่นเกี่ยวให้สวยงามก่อนนำไปนึ่ง จะได้ ขนมจีบ ที่สวยงาม เนื้อหมู ให้ใช้ส่วนสันใน เนื่องจากเนื้อจะนุ่ม นำไปสับให้ละเอียด จากนั้นนำไปหมักกับน้ำมันงาจะได้ เนื้อหมู ที่นุ่ม การนึ่ง ใช้ไฟแรง นึ่ง 10 นาที จะเป็นเวลาที่เหมาะสมที่แผ่นเกี่ยวจะไม่เละ การปั้นขนมจีบ ไม่ต้องปั้นให้ใหญ่มาก เนื่องจากจะทำให้หมูไม่สุก สูตรขนมจีบ ภาษาจีน ออกเสียงว่า Shumai ภาษาอังกฤษ เรียก Chinese Steamed Dumpling
