ทับทิมกรอบ

ทับทิมกรอบรากบัว ขนมไทย ขนมหวานจากรากบัวทานคู่กับน้ำเชื่อมและกะทิ วิธีทำทับทิมกรอบ สามารถทำกินเองได้ รากบัวทำอะไรกินได้บ้าง ทับทิมกรอบทำอย่างไร

สูตรขนมหวาน เมนูแนะสำสำหรับวันนี้ คือ ทับทิมกรอบรากบัว ทับทิมกรอบ รากบัวทับทิมกรอบ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ รากบัวต้มให้กรอบอร่อย ทับทิมกรอบ แป้งเหนียวนุ่ม ไส้กรอบอร่อย และ น้ำกะทิ หอมน้ำลอยดอกมะลิ และ หวานมัน ได้รสชาติของกะทิสดๆ

ทับทิมกรอบรากบัว ขนมหวาน เมนูคลายร้อน เมนูกะทิ หวานหอมมัน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักาการทำอาหาร เมนูขนมหวาน

ขอบคุณคลิปจากยูทูปครัวบ้านนา อาหารอร่อย

ส่วนผสมสำหรับทำทับทิมกรอบรากบัว

  • แป้งมัน 2 ถ้วย
  • น้ำหวานสีแดง 2 ช้อนโต้ะ
  • รากบัว 1 หัว ( อายุประมาณ 1 ปี )
  • น้ำตาล 3 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • หัวกิทะ 1 ถ้วย ( ใส่เกลือ 1 ช้อนชา )
  • เนื้อขนุนฉีก 1 ถ้วย
  • น้ำแข็งบด

วิธีทำขนมทับทิมกรอบรากบัว 

  1. เตรียมกะทิ ด้วยการนำ กะทิ มาต้มกับเกลือ ประมาณ 1 ช้อนชา ต้มอย่าให้แตกมัน จากนั้นนำมาพักให้เย็น
  2. เตรียม น้ำเชื่อม นำน้ำเชื่อมในอัตราส่วนน้ำตาล 3 ส่วน ต่อน้ำ 3 ส่วน ต้มให้น้ำตาลละลายเข้ากัน เติมเกลือ ประมาณ 1 ช้อนชา เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม จากนั้นพักให้เย็น นำไปแช่นน้ำเย็นให้เย็น
  3. เตรียม ทับทิมกรอบ โดย นำ รากบัว มาปลอกเปลือกให้หมด ล้างให้สะอาด นำมาหั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นนำ รากบัว มาต้ม ประมาณ 15 นาที จากนั้นนำขึ้นมาพัก ใช้น้ำหวานสีแดงมาราดคลุกเคล้ากับ รากบัว ให้แห้ง จากนั้นนำ ผงแป้งมันมาเทใส่ และคลุกเคล้าให้แป้งมันเกาะตัว ทับทิมกรอบ ให้หนาพอสมควร
  4. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น ทับทิมกรอบ ลงไปต้ม สังเกตุให้แป้งสุกใส นำน้ำเชื่อมที่แช่เย็นไว้แล้ว ออกมา เท ทับทิมกรอบ ที่ต้มสุกลงไปในน้ำเชื่อมเย็นๆเลย เนื้อแป้งจะหดและสวยงาม
  5. เสริฟ ทับทิมกรอบ ใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยขนุน ราดกะทิ และน้ำแข็ง เสร็จแล้ว ทับทิมกรอบกับรากบัว พร้อมรับประทาน ทับทิมกรอบใส่รากบัว ทับทิมกรอบ

รากบัว สมุนไพร สารพัดประโยชน์ รากบัว หรือ เหง้าบัว ภาษาจีนเรียกว่า กวงพั้ง รากบัวที่ดีต้องมีสีขาว อวบ และ ใหญ่ รากบัวกินได้ทั้งดิบและสุก นำมาประกอบอาหาร และ เป็นยา รากบัว หรือ เหง้าของบัวหลวง มีลักษณะเป็นท่อนยาว แบ่งเป็นปล้อง ๆ เมื่อหั่นตามขวางจะเห็นรูกลวงเรียงตัวเป็นรัศมี เนื้อรากบัวฉ่ำกรอบ สีขาวอมเหลืองหรือสีเหลืองงาช้าง

สูตรขนมไทย เมนูของหวาน จากกะทิ เมนูรากบัวทับทิมกรอบ เป็น การผสมผสานระหว่าง ทับทิมกรอบกับรากบัว ราดน้ำเชื่อม และ กะทิ หอมๆ กินคู่กับน้ำแข็งเย็นๆ ทำให้ เมนูขนมไทย นี้ เป็น ขนมไทย คลายร้อนสำหรับน่าร้อนนี้ ทับทิมกรอบรากบัว ของหวาน จากรากบัว พร้อมวิธีทำ วิธีทำทับทิมกรอบใส่รากบัว ขนมหวาน ที่ทำจากรากบัว ทานคู่กับน้ำเชื่อม และกะทิ รากบัวทำอะไรกินได้บ้าง

ขนมไทย ของหวาน ยอดนนิยม วิธีทำทีละขั้นตอนการทำขนม เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยม การทำของหวาน การทำทับทิมกรอบ สูตรโบราณ

ทับทิมกรอบรากบัว ขนมหวานที่ทำจากรากบัว ทานคู่กับน้ำเชื่อม และ กะทิ วิธีทำทับทิมกรอบ สามารถทำกินเองได้ รากบัวทำอะไรกินได้บ้าง การทำทับทิมกรอบ ขนมไทย เมนูคลายร้อน หอมหวานน้ำกะทิ

ขอบคุณข้อมูลจาก nlovecooking.com/ทับทิมกรอบ-รากบัว-กะทิ/

Loveatfirstbite

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธี ทำ ขนม สายบัว

แกงกะทิสายบัวปลาทู อาหารไทย เมนูแกง เมนูปลา

แกงกะทิสายบัว อาหารไทย เมนูแกงกะทิ รสชาติหวานมันอมเปรี้ยว รสกลมกล่อม วิธีทำแกงกะทิสายบัว ง่ายไๆทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อยของแกงสายบัว คือ เทคนิคการ

หลุ่ม

ล่าเตียง ขนมหลุ่ม ขนมไทยโบราณ ขนมหวาน สูตรชาววัง

ล่าเตียง หรือ หรุ่ม ขนมไทยโบราณ เมนูไข่ วิธีทำล่าเตียง ไม่ยากทำกินเองได้ ไข่ทำขนมอะไรได้บ้าง อาหารชาววัง รสชาติอร่อย เป็น ขนมหวานแบบง่ายๆ หรุ่ม เมนูกุ

ขนม สาคู ใส้ หมู

ขนมหูแมว บั๋นไตแม่ว อาหารเวียดนาม เมนูหมูสับ แสนอร่อย

ขนมหูแมว อาหารคาว ขนมหูแมว ชาวเวียดนาม เรียกว่า บั๋นไตแม่ว เป็น ขนมเหมือนสาคูไส้หมู แต่ ไส้ของขนมหูแมว จะเป็น ไส้หมูสับผัดปรุงรส และ มีขนาดใหญ่กว่าสาค

ขนม ทุเรียน

ขนมทุเรียนเชื่อม ขนมหวานจากทุเรียน หาทานยาก พร้อมความอร่อย

ขนมทุเรียนเชื่อม ขนมหวานจากทุเรียน เมนูเชื่อม วิธีทำทุเรียนเชื่อม ง่ายๆทำกินเองได้ ทุเรียนทำขนมอะไรกินดี ขนมหวาน หาทานยาก เคล็ดลับความอร่อยมีอะไรบ้าง