ชีสเค้ก

ชีสเค้ก ขนมที่มีรสชาติอร่อย ที่ให้รสสัมผัสที่เต็มไปด้วยความหอมของชีสและความนุ่มของเค้ก เป็นชีส เค้กสไตล์ญี่ปุ่นที่สามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้าน ถือเป็นขนมที่สามารถทำไว้เป็นของว่างทานเล่นก็ฟินไปได้อีกแบบ ใครที่ต้องการหาขนมอร่อยๆ ไว้ทาน หรือหากต้องการส่วนประกอบและวิธี ทำ ชีส เค้กแบบง่ายๆ วันนี้เราก็มีมานำเสนอวิธี ทำ ชีส เค้กเช่นกัน

วิธี ทำ ชีส เค้ก มีส่วนผสมอะไรบ้าง

วิธี ทำ ชีส เค้กเริ่มจากส่วนผสมโดยประมาณ เป็นส่วนผสมมาตรฐานของการทำชีส เค้ก 1 ปอนด์ ซึ่งส่วนผสมดังกล่าว สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามขนาดของชีสเค้กที่ต้องการทำ

ส่วนผสมชีสเค้ก

  1. ครีมชีสปริมาณ 250 กรัม                                     
  2. เนยจืดขนาด 100 กรัม
  3. วิปปิ้งครีมจำนวน 100 กรัม                                  
  4. นมสดส่วนที่ไว้ผสมกับแป้งปริมาณ 100 กรัม
  5. นมสดส่วนที่สองปริมาณ  60 กรัม                       
  6. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
  7. ไข่แดงจำนวน 5 ฟอง                                            
  8. แต่งกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
  9. น้ำเลมอนหรือเป็นน้ำมะนาวทดแทนก็ได้ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ไข่ขาวจำนวน 5 ฟอง                                          
  11. ครีมออฟทาทา 1/2 ช้อนชา
  12. น้ำตาลทราย 150 กรัม                                         
  13. น้ำตาลไอซิ่งไว้สำหรับโรยหน้าเค้ก
  14. ผงโกโก้                                                              
  15. ช็อคโกแลต  (ส่วนผสมทั้งสองสามารถจัดได้มากน้อยตามความชอบ)

วิธีทำชีสเค้ก

ขั้นตอนวิธี ทำ ชีส เค้ก

  • วิธี ทำ ชีส เค้กเริ่มจากการนนำส่วนผสมหลักคือ เนยจืด วิปปิ้งครีม ครีมชีสใส่ลงไปในชาม จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมที่คนจนเข้ากันไปตั้งบนหม้อ ทำการคนจนครีมมีลักษณะเนียน แล้วจึงนำลงพักไว้ 
  • วิธี ทำ ชีส เค้กระหว่างนั้นก็นำนมสดที่เตรียมไว้ 100 กรัมแรก มาเทผสมลงกับแป้งข้าวโพด จากนั้นก็นำนมที่ผสมแป้งข้าวโพด เทลงไปในส่วนผสมที่พักไว้ โดยการค่อยๆเทพร้อมกับคนให้เข้ากัน จากนั้นนำน้ำเลมอน ไข่แดงเทลงไป แต่งกลิ่นอ่อนๆ ด้วยกลิ่นวนิลาที่เตรียมไว 
  • คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วนำไปกรองเอาเศษแป้งออก นำไข่ขาวที่ตีจนฟู ไปผสมลงกับครีมออฟทาทาและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน เทลงแม่พิมพ์ อบด้วยความร้อน 120 องศา ใช้เวลาประมาณ 90 นาที
  • เมื่ออบจนสุกได้ที่ ก็นำออกมาจากเตาอบ ตกแต่งเค้กด้วยช๊อตโกแลตและโรยน้ได้วยน้ำตาลไอซิ่ง มากน้อยตามความชอบ
  • นำชีสเค้กไปตั้งโต๊ะ พร้อมสำหรับการรับประทานหรือจะเก็บเข้าตู้เย็น เพื่อไว้ทานเป็นของว่างไว้ต้อนรับแขกก็ได้เช่นกัน

เป็นอย่างไรกันบ้างกันชีสเค้ก ขนมแบบฉบับญี่ปุ่นที่มีรสชาตเป็นเอกลักษณ์ และวิธี ทำ ชีส เค้กไม่ยาก ซึ่งวัตถุดิบก็หาได้ง่าย พร้อมทั้งวิธี ทำ ชีส เค้กที่ไม่เยอะขั้นตอน มาทำชีสเค้กไว้ทานกันในวันหยุดกันดีกว่า 

วิธี ทำ ชีส เค้ก ไม่ได้ยากอย่างที่คิด โดยคุณสามารถทำกินเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ซึ่งวันนี้เราก็จะพาไปดูกันว่ามีสูตรในการทำชีสเค้กอย่างไรบ้าง รับรองว่าทำง่าย แถมอร่อยถูกใจแน่นอน

 

Loveatfirstbite

บทความที่เกี่ยวข้อง

ประโยชน์โกโก้

ประโยชน์ของโกโก้ มีอะไรบ้าง และข้อควรระวังในการกิน

หากมองหาเครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมด้วยประโยชน์ cocoa ก็ดูจะเป็นหนึ่งในทางเลือกที่น่าสนใจ การดื่ม โกโก้ ไม่ทำให้อ้วนอย่างที่หลายคนคิด เพราะ

ขนม ไทย ทองเอก

ขนมทองเอก สูตรขนมไทย ขนมมงคล งานแต่งงาน

วิธีทำขนมทองเอก ขนมทองเอก ขนมไทย ของหวาน ตระกูลทอง นิยมใช้ในงานมงคล งานแต่งงาน ขันหมากต้องมีขนมอะไรบ้าง เคล็ดลับความอร่อยของขนมหวาน หนึ่งในขนมมงคล ขนม

ขนม เบื้อง ยวน

ขนมเบื้องญวน บั๋นแซ่ว แบ๋งแซ่ว อาหารเวียดนาม เมนูทอด

ขนมเบื้องญวน หรือ แบ๋งแซ่ว อาหารเวียดนาม เมนูแป้งทอด ไส้หมูสับ วิธีทำขนมเบื้องญวน ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เมนูทอด แป้งผสมขมิ้นสูตรพิเศษ นำมาทอดเป็นแผ่น

ขนม จาก นม

เต้าหู้นมสด ขนมหวาน เมนูคลายร้อนจากถั่วเหลือง เต้าหู้

เต้าหู้นมสด ของหวานจากเต้าหู้ วิธีทำเต้าหู้นมสด ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เต้าหู้ทำอะไรกินได้บ้าง เมนูเต้าหู้ ขนมไทย วุ้นเต้าหู้ ของหวานฤดูร้อน โรยหน้า ผ