สลัดไก่ ( chicken salad ) อาหารฉี่ๆ สารอาหารครบ เหมาะกับคนจำกัดน้ำหนัก วิธีทำสลัดไก่ ง่ายดาย สามารถทำใช้เองสถานที่เรือนได้ โดยใช้คืน เนื้ออกไก่มักง่าย ผสมกับพืชผักใหม่ๆ เลิกดเช่นกันสายธารพุ่ง อาหารสุขภาพอนามัย สำหรับลดน้ำหนัก สูตรของกินแนะนำตัว ของกินยอดนิยม ด้วยวันนี้ ครอบครองอาแบ่งคลีน สำหรับมนุชแห่งกลัวอ้วนอุ้ยอ้าย อิฉันขอเกี่ยวเล่า ปัดไก่ นำเนื้ออกไก่ลวกๆ แทรกกับพืชผัก และ เพิ่มรสอีกด้วยสายธารผสม กลเม็ดกรณีแซบสรรพสิ่งปัดไก่ คือ วัตถุดิบคุณค่า เคล็ดลับการวางแผนอาหาร และ การปรุงรสชาติธารปะปน สูตรพุ่งไก่ แสนอร่อย ส่วนประกอบกับกระบวนการงานทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักงานปรุงอาหาร เมนูอาหารไก่
ส่วนผสมสำหรับ
ทำสลัดไก่ เนื้ออกไก่ 1 อก เนยถั่ว 2 ช้อนโต้ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต้ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ หอมใหญ่ ครึ่งหัว นำมาหั่นเป็นเส้นๆ แครอท ครึ่งหัว นำมาขูดเป็นเส้นๆ มะเขือเทศ 1 ลูก นำมาหั่นเป็นแผ่นบางๆ ผักกาดหอม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 จาน ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำขนม
สลัดไก่ นำไข่ไก่ไปต้มให้สุก จากนั้นปลอกเปลือก และ หั่นเป็นชิ้นเตรียมเอาไว้ และ พักเอาไว้ก่อน ต้มเนื้ออกไก่ให้สุก และ ฉีกเป็นเส้นๆ และ พักเอาไว้ก่อน เริ่มทำน้ำยำ โดย ผสมส่วนผสมประกอบด้วย ซอสถั่วเหลือง เนยถั่ว น้ำสมสายชู น้ำตาลปี๊บ ผสมให้ส่วนผสมละลายเป็นซอส เตรียมถ้วย ใส่เนื้อไก่ และ ผักต่างๆที่เตรียมไว้ เช่น หอมหัวใหญ่ แครอท มะเขือเทศ และ ผักกาดหอม ราดด้วยน้ำซอส และ คลุกเคล้าให้น้ำซอสผสมกับส่วนผสมที่หมด เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยเนื้อไก่อีก 1 ช้อนโต้ะ และ ไข่ไก่ต้ม เพียงเท่านี้ก็ได้ สลัดเพื่อสุขภาพ แสนอร่อย เคล็ดลับความอร่อยของสลัดไก่ การเลือกเนื้อไก่ ให้เลือกไก่ที่สดๆ เทคนิคการเลือกไก่ที่สดๆ คือ ดูที่เนื้อไก่สีชมพูแบบธรรมชาติ เนื้อมีลวามเด้งตึง ไม่มีสีผิดปรกติ ไม่มีกลิ่น หรือ เมือกมากเกินไป เทคนิคการลวกเนื้อไก่ ให้ลวกในน้ำร้อนจัด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น และชะโลมด้วยน้ำมันงา จะทำให้เนื้อไก่นุ่มไม่หยาบกระด้าง น่ารับประทาน ผักสำหรับนำมาทำอาหาร ให้ล้างให้สะอาด ถึงแม้ว่าจะเลือกผักแบบปลอดสารพิษ ก็จำเป็นต้องล้างให้สะอาด เพื่อให้เราแน่ใจว่าได้ผักที่สะอาดจริงๆ การผสมน้ำยำ ให้ผสมให้ส่วนผสมเข้ากันละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งสามารถชิมและปรุงเพิ่มเติมตามใจชอบได้ สามารถใส่ส่วนผสมที่เป็นผักหรือเนื้อสัตว์อื่นๆได้ตามใจชอบ การต้มไข่ไก่ ให้ต้มในน้ำเดือด และ นำมาแช่น้ำเย็นก่อนให้ความร้อนของไข่คลายตัวจะทำให้ปลอกเปลือกไข่ง่ายขึ้น
