วุ้นมะพร้าว ขนมไทย รายการอาหารยอดนิยม ก่อขนมจากมะพร้าว วิธีทำวุ้นมะพร้าว วุ้นแห่งหนก่อขนมจากธารามะพร้าว ขนม เมนูอาหารกะทิ การก่อวุ้นมะพร้าวก่อยังไง สูตรวุ้นมะพร้าวร่างคล่องๆ มะพร้าว กับดัก สังคมประเทศไทย ดำรงฐานะสรรพสิ่งคู่กักคุม เรียกคว้าว่า มะพร้าว ดำรงฐานะ ต้นไม้แห่งหนดำรงฐานะพื้นฐานสิ่งของสังคม มะพร้าวสมรรถนำมาทำกับข้าวไทย ต่างๆ ทั่ว อาหารคาว และ ขนม ซึ่งวัตถุดิบเสา ขนมจากมะพร้าว จักเจาะเข้ายา เอาท์พุตมะพร้าว เอาท์พุตอ่อนต่อโลก นำธารามะพร้าวด้วยกันเนื้อมะพร้าวมาหม่ำ สมรรถทานบารมีเป็นได้เกิน มะพร้าวทึนทึก ถือเอาว่า มะพร้าวคลี่คลาย แบบนำเนื้อมะพร้าวลงมาคั้น สร้างกะทิ ซึ่งเธอสมบัตสะดุดตา รวมความว่า ความมัน เอามาเข้าครัว แจกความมัน วันนี้ขอนำเสนอ วุ้นมะพร้าว
ส่วนผสม
ทำวุ้นมะพร้าว น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย เนื้อมะพร้าวอ่อน ซอยเล็กๆ 1 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วยตวง ผงวุ้น 8 ช้อนโต้ะ เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
วุ้นมะพร้าว นำ น้ำมะพร้าว มาต้มให้เดือด จากนั้นใส่ ผงวุ้น 4 ช้อนโต้ะ จากนั้นต้มให้เดือด จะได้วุ้นฐาน นำมาราดที่พิมพ์วุ้น เทครึ่งเดียวจากนั้นพักให้วุ้นจับตัว นำ หัวกะทิ มาต้ม จากนั้นใส่ฝงวุ้น 4 ช้อนโต้ะ จามด้วยน้ำตาล 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน เติมเนื้อมะพร้าวลงไป ต้มให้เดือด จากนั้นก็นำไปเทในพิมพ์ที่เตรียมไวเที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ขั้นตอนนี้ต้องรอให้ฐานวุ้นจับตัวก่อนค่อยเทกะทิลงไป พักให้เย็น วุ้นมะพร้าว จะจับตัวเป็นก้อนมีสองชั้น นำไปแช่เย็นก็พร้อนรับประทาน วุ้นมะพร้าว เคล็ดลับการทำวุ้นมะพร้าว น้ำมะพร้าว สำหรับนำมาทำวุ้น นั้น ให้เลือกใช้น้ำมะพร้าวอ่อน แนะนำว่า น้ำมะพร้าวน้ำหอม จะให้ความหอมและอร่อย การเลือกมะพร้าวอ่อน นั้น ให้เลือกมะพร้าวที่ไม่อ่อนมาก เนื่องจากผลมะพร้าวอ่อน ที่ยังไม่ได้ที่ จะมีรสเปรี้ยว ไม่เหมาะสำหรับ นำมาทำของหวาน และ เนื้อน้อย แต่ถ้ามะพร้าวแก่ เกินไป เนื้อมะพร้าวจะแข็ง ไม่น่ารับประทาน การผสมวุ้นมะพร้าว เคล็ดลับความอร่อย ต้องทำวุ้น 2 ชั้น ให้ มีเนื้อมะพร้าวอ่อนอยู่ตรงกลาง ไม่แนะนำให้ใส่เนื้อมพร้าวลงไป กะทิที่จะนำมาทำวุ้น เนื่องจาก เนื้อมะพร้าวจะตงลงไปที่ฐานของวุ้น ไม่อยู่ตรงกลาง เคล็ดลับ คือ เทวุ้นกะทิ ลงก่อน ครึ่งหนึ่ง รอให้วุ้นเซ็ตตัวก่อน วางเนื้อมะพร้าวอ่อนตรงกลาง และ ราดวุ้นกะทิ ที่เหลือ จะทให้ได้ เนื้อมะพร้าวตรงกลางวุ้น น้ำกะทิ หารทำน้ำกะทิ ให้ทำการกรองกะทิ เพื่อไม่ให้ มีสิ่งเจือปน ในน้ำกะทิ การทำวุ้น นั้น ทุกขั้นตอน ต้องกรอง เพื่อไม่ให้มีสิ่งเจอปน ขนมที่อร่อย ต้องสะอาดด้วย น้ำตาลที่ใช้ทำวุ้น น้ำตาลให้ใช้ น้ำตาลทราย เนื่องจาก น้ำตาลทรายเหมาะสำหรับทำวุ้น การใส่ผงวุ้น ให้ใส่ในอัตราที่เหมาะสม ไม่มาก และไม่น้อยเกินไป วุ้นมะพร้าว ที่อร่อย ต้องแช่เย็น วุ้นมะพร้าวเย็นๆ จะทำให้ เมนูวุ้น อร่อย วุ้นมะพร้าว วุ้นมะพร้าวทำอย่างไร มะพร้าวทำอะไรได้บ้าง วุ้น มะพร้าว ขนมไทย
