วิธีชงชา 8 วิธีการชงชานม ที่ไม่ได้มีแค่ชานมธรรมดาทั่วไปเท่านั้น!!

วิธีชงชา ในปัจจุบันกระแส ชานมไข่มุก กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนหมู่มาก ทำให้คนส่วนใหญ่ให้ความสนใจและหันมาดื่มด่ำกับของอร่อยอย่างชานมไข่มุกมากยิ่งขึ้น แต่ทั้งนี้ถึงเราจะเรียกมันว่าชานมไข่มุกก็ตามแต่ก็มีชาอยู่อีกหลากหลายชนิดที่เราสามารถใส่ไข่มุกลงไปได้นอกจากในชานม ดังนั้นในวันนี้เราก็จะขอมานำเสนอวิธีการชงชาชนิดต่างๆ ที่สามารถใส่ไข่มุกลงไปได้แถมยังอร่อยอีกด้วย

วิธีชงชา ใส่ไข่มุกที่เป็นส่วนประกอบหลักแสนอร่อย 

วิธีชงชา ถ้าหากพูดถึง ชานมไข่มุก ส่วนประกอบสำคัญของตัวชาก็คงจะเป็นไข่มุกที่ทำให้ชาที่กินมีรสชาติและมีรสสัมผัสตอนเคี้ยวที่แตกต่างไปจากตอนกินชาปกติไม่ใส่ไข่มุก ทั้งนี้สิ่งสำคัญอีกส่วนที่จะช่วยให้ชาอร่อยก็คงจะเป็นในส่วนของวิธีการทำรวมถึงส่วนผสมที่ต้องใส่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับความชอบของตัวผู้ดื่มเป็นสำคัญ

ชาไต้หวันไข่มุก วิธีชงชา พร้อมส่วนผสม

ชาไข่มุกไต้หวัน

เนื่องจากชาไข่มุกมีต้นกำเนิดมาจากไต้หวัน จึงพูดได้เลยว่าชาไต้หวันกลายเป็นต้นแบบของชานมไข่มุกอันเลื่องชื่อ ที่มีจุดเด่นในเรื่องของกลิ่นชาที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกหอมอร่อยไประหว่างที่ดื่มไปด้วย วิธีชงชา ก็ไม่ยาก

  • เริ่มจากนำใบชาที่แบ่งอัตราส่วนแบบ 1:1:1 มาต้มโดยมีอัตราส่วนต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร
  • แล้วนำใบชามาต้มในถุงชาที่มีน้ำเดือด 90 องศา
  • ให้กรองใบชาทั้งหมด 5 ครั้งเพื่อให้ได้ชาที่เข้มข้น
  • จากนั้นใส่นมข้นหวานและนมข้นจืดตามปริมาณที่กำหนด
  • จากนั้นให้ใส่ไข่มุกลงในแก้ว
  • หลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็ง

แล้วเทชาไต้หวันลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและไข่มุกก็เป็นอันเสร็จ ชานมไข่มุก พร้อมรับประทานแล้ว

ส่วนผสมชานมไข่มุก

  • ใบชาแดง ชาจีน ชาซีลอน อัตราส่วนอย่างละ 1:1:1
  • นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
  • นมข้นจืด 40 มิลลิลิตร

วิธีชงชา ชานมไข่มุก

ชานมไข่มุก

เป็นการนำชาเอิร์ลเกรย์ซึ่งเป็นชาชื่อดังของอังกฤษมาเป็นส่วนผสมหลักเพื่อใช้ในการชงชานมไข่มุก ทำให้ชาออกมามีกลิ่นหอมและมีการถ่ายทอดรสชาติแบบแดนอังกฤษแต่ก็ยังสามารถถ่ายทอดให้ผู้ดื่มรู้สึกสนุกสนานจากการกินชานมไข่มุกได้อีกด้วย ส่วน วิธีชงชา ทำไม่ยาก

  • เริ่มจากนำชาเอิร์ลเกรย์สำเร็จรูปทั้งสองถุงใส่ในแก้วที่มีน้ำร้อนทิ้งเอาไว้ 1-2 นาที ระหว่างนี้ให้คอยขยับเส้นด้ายไปมาเพื่อให้ชาออกมามากที่สุด
  • จากนั้นใส่นมร้อนลงในชาและทำการขยับเส้นด้ายไปมา รวมทั้งใช้ช้อนช่วยกดถุงชาเพื่อให้ชาออกมาจะทำให้ชาเข้มข้นและส่งกลิ่นหอม
  • แล้วใส่น้ำตาลลงไปในในปริมาณที่ชอบและคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  • และเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้ว
  • หลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็งเทชาเอิร์ลเกรย์ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและไข่มุก

ก็เป็นอันเสร็จ ชานมไข่มุก แสนอร่อยพร้อมรับประทาน

วิธีชงชา ส่วนผสม 

  • ชาเอิร์ลเกรย์แบบสำเร็จรูป 2 ถุง 
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
  • นมสดร้อน 100 มิลลิลิตร

วิธีชงชา ชาเขียวไข่มุก ชายอดฮิตของคนไทย

ชาเขียวไข่มุก

ชาเขียวเป็นชาที่มีถิ่นกำเนิดจากดินแดนพระอาทิตย์อุทัยอย่างประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในชาที่ได้รับความนิยมกันมากด้วยสีและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ในตัวเองของมันทำให้มีผู้ติดใจในรสชาติอยู่มากบวกกับว่าชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่กินได้ทั้งแบบชาร้อนและชาเย็นจึงถูกนำมาใส่เป็นเครื่องดื่มชาไข่มุกอีกประเภทหนึ่งจนได้ วิธีชงชา

  • เริ่มจากละลายผงชาเขียวกับน้ำร้อนเข้าด้วยกัน แล้วใส่ชาเขียวที่ละลายเอาไว้ลงในขวดเชคเกอร์
  • หลังจากนั้นก็ตามด้วยการใส่น้ำผึ้ง นมสดและน้ำแข็งตามลงไป แล้วจึงเขย่าให้เข้ากัน
  • จากนั้นเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้ว เทชาเขียวลงในแก้วที่มีไข่มุกก็เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมชาเขียวไข่มุก

  • ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชาและอาจเพิ่มได้อีก ½ ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดร้อน 1 ถ้วย

ชาไทยไข่มุก วิธีชงชา พร้อมส่วนผสม

ชาไทยไข่มุก

เป็นชาที่อยู่คู่กับคนไทยอย่างเราๆ มานานด้วยสีที่เป็นเอกลักษณ์ วิธีชงชา หลังจากต้มในน้ำร้อนทำให้เห็นเป็นสีน้ำตาลเข้ม และเมื่อใส่นมก็จะออกมาเป็นสีส้มสดสวยดูน่ากินมากยิ่งขึ้นไปอีก โดยในที่นี้หากคุณอยากทำให้ชามีความเป็นเอกลักษณ์และทันสมัยมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นก็ยังสามารถเพิ่มกลิ่นอัลมอนด์ลงไปในชาไทย ส่วนวิธีการทำ

  • เริ่มจากต้มน้ำจนเดือดหลังจากนั้นให้เทผงชาลงไป คนให้ละลายและกรองด้วยผ้าขาวบาง
  • แล้วนำน้ำชาที่กรองแล้วไปต้มให้เดือดอีกรอบหนึ่ง ใส่น้ำตาลทรายแล้วจึงคนให้ละลาย
  • ใส่นมอัลมอนด์แล้วคนให้ละลายและรอให้ชาเดือดอีกรอบ
  • เมื่อน้ำชาเดือดให้ปิดไฟและรอให้เย็น หลังจากนั้นให้เติมอัลมอนด์ไซรัปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
  • แล้วเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้วหลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็งเทชาไทยลงในแก้วที่มีไข่มุกและน้ำแข็งก็เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมชาไทยไข่มุก 

  • ผงชาไทย ½ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  • อัลมอนด์ไซรัป ¼ ถ้วยตวง
  • นมอัลมอนด์ ½ ถ้วยตวง

ชามะลิน้ำผึ้งไข่มุก แสนอร่อย

วิธีชงชา

ชามะลิเป็นชาที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะลิอยู่ภายใน ทำให้ตัวชาเป็นชาที่มีเอกลักษณ์ในเรื่องของกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและเมื่อเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งแสนหวานที่ช่วยให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่นไปด้วยก็คงต้องขอพูดเลยว่าห้ามพลาด ส่วนวิธีทำ คือชงชามะลิกับน้ำร้อนแล้วพักทิ้งไว้จนเย็น

วิธีชงชามะลิน้ำผึ้งไข่มุก

  • นำชามะลิมาใส่น้ำผึ้งและนมสดหลังจากนั้นค่อยคนให้เข้ากัน
  • และเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้วหลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็ง
  • แล้วเทชามะลิน้ำผึ้งลงในแก้วที่มีไข่มุกและน้ำแข็งก็เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมของ วิธีชงชา ที่แสนอร่อย

  • ชามะลิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยตวง
  • น้ำผึ้ง ¼ ถ้วนตวง
  • นมสดหรือนมจืดไขมันต่ำ 1 ถ้วยตวง

ชานมกะทิไข่มุก

วิธีชงชา

เป็นชานมที่ดัดแปลงเพิ่มเติมด้วยการเติมกลิ่นมะพร้าวด้วยกะทิลงไป ส่งผลให้รสชาติของชาออกมากลมกล่อมและหวานมันมากกว่าชานมทั่วไป ส่วนวิธีทำเริ่มจากชงชาดำกับน้ำร้อนแล้วพักทิ้งไว้จนเย็น

วิธีชงชานมกะทิไข่มุก

  • นำชาร้อนมาผสมกับกะทิ ถ้ารสชาติยังไม่หวานพอก็ให้เติมน้ำตาลทรายขาวลงไป หลังจากนั้นค่อยคนให้เข้ากัน
  • แล้วเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้วหลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็ง
  • เทชานมกะทิลงในแก้วที่มีไข่มุกและน้ำแข็งก็เป็นอันเสร็จ

 ส่วนผสม

  • ชาดำ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยตวง
  • กะทิ 2/3 ถ้วยตวง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ชานมสตอเบอร์รี่ไข่มุก

วิธีชงชา

 

เป็นชานมที่ช่วยให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่นได้ด้วยรสเปรี้ยวๆ หวานๆ จากสตอเบอร์รี่ และก็ยังไม่ได้เปรี้ยวเกินไปจนทไม่ได้เนื่องจากมีรสชาติหวานๆ ของชานมเข้ามาทำให้กลายเป็นเมนูสมูทตี้ที่ไม่เลี่ยนเพราะมีรสชาติเปรี้ยวๆ อมหวาน

วิธีชงชานมสตอเบอร์รี่ไข่มุก

  • เริ่มจากนำผงสตอเบอร์รี่ ครีมเทียมและน้ำตาลทรายขาวรวมทั้งน้ำแข็งใส่ลงไปในเครื่องปั่นแล้วจึงปั่นให้เข้ากัน
  • แล้วหั่นสตอเบอร์รี่สดหรือสตอเบอร์รี่แช่แข็งลงไปในโถปั่นแล้วค่อยตามด้วยนมสดหรือนมไขมันต่ำ
  • จากนั้นจึงปั่นอีกรอบหนึ่งเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • และเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้ว
  • เทชานมสตอเบอร์รี่ที่ปั่นเสร็จแล้วลงในแก้วที่มีไข่มุกก็เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสม ชานมสตอเบอร์รี่ไข่มุก

  • ผงสตอเบอร์รี่ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาวและครีมเทียม 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
  • นมสดหรือนมจืดไขมันต่ำ ½  ถ้วยตวง
  • สตอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง

ชานมเผือกไข่มุก

วิธีชงชา

เป็นชานมที่มีกลิ่นและรสชาติหวานๆ และเนื่องจากมีกลิ่นที่หอมอ่อนๆ นี่เองจึงเป็นตัวช่วยที่ทำให้ชากลายเป็นชาที่มีรสชาติที่กลมกล่อมไม่ฉูดฉาด วิธีชงชา เหมาะกับคนที่ชอบความคลาสสิกและหวานละมุนส่วนวิธีการทำ

  • เริ่มจากต้มนมให้อุ่นแล้วเทใส่แก้วที่มีผงชาเผือกแล้วจึงคนให้เข้ากัน
  • หลังจากนั้นจึงเติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  • แล้วเตรียมแก้วอีกใบหนึ่งแล้วใส่ไข่มุกลงในแก้ว
  • หลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็งเทชานมเผือกลงในแก้วที่มีไข่มุกและน้ำแข็ง
  • จากนั้นราดด้วยนมข้นจืดก็เป็นอันเสร็จ

 ส่วนผสม

  • ผงชาเผือก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดอุ่น ½ ถ้วย
  • นมข้นจืด 30 กรัม

ก็จบกันไปแล้วกับ 8  วิธีชงชา ที่แตกต่างกันแต่ก็ให้ความอร่อยได้เหมือนๆ กันตามแต่ความชอบของผู้ดื่ม ไม่ว่าจะเป็น ชานมไข่มุกที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ไปจนถึงชาที่ให้รสชาติแปลกใหม่ก็ล้วนแล้วแต่น่าสนใจและลองดื่มดูสักครั้ง

Loveatfirstbite

บทความที่เกี่ยวข้อง

ขนม สาคู ใส้ หมู

ขนมหูแมว บั๋นไตแม่ว อาหารเวียดนาม เมนูหมูสับ แสนอร่อย

ขนมหูแมว อาหารคาว ขนมหูแมว ชาวเวียดนาม เรียกว่า บั๋นไตแม่ว เป็น ขนมเหมือนสาคูไส้หมู แต่ ไส้ของขนมหูแมว จะเป็น ไส้หมูสับผัดปรุงรส และ มีขนาดใหญ่กว่าสาค

ขนม โอเด้ง

โอเด้ง Oden อาหารญี่ปุ่น เมนูหม้อไฟ เมนูสุขภาพ พร้อมวิธีทำ

โอเด้ง ( Oden ) อาหารญี่ปุ่น เมนูสุขภาพ อูด้ง วิธีทำโอเด้ง เคล็ดลับการทำอูด้ง เมนูยอดนิยม ลูกชิ้น ไข่ต้ม และผักต่างๆ ต้มกับน้ำซอส หวานๆ เค็มๆ โอเด้ง เ

ระดับความเข้ม

ระดับความเข้มของกาแฟ และวิธีการชงที่ต้องรู้

คอกาแฟคงรู้ดีว่าระดับความเข้มข้นของกาแฟที่ตัวเองชื่นชอบนั้นเป็นยังไง ซึ่งแน่นอนว่าเมื่อคุณสั่งกาแฟแล้วไม่ถูกปากอารมณ์ในตอนนั้นคงรู้สึกไม่พอใจแน่นอน เรามาทำความรู้จักกับระดับความเข้มของกาแฟกันดีกว่า พร้อมกับวิธีการชงที่คุณต้องรู้ ระดับความเข้มของกาแฟ

ขนม หอย

ออส่วน หอยทอดแบบแป้งนุ่ม สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูหอย

ออส่วน หอยทอดแบบนิ่ม อาหารจีน เมนูทอด แสนอร่อย วิธีทำออส่วน ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับควรมอร่อยของออส่วน คือ วัตถุดิบสดใหม่ หอบนางรมสดๆ ส่วนผสมขอ