แกงน้ำกะทิสายบัว อาหารประเทศไทย รายการอาหารแกงน้ำกะทิ รสหวานมันเบียดบังอัมพิล รสชาติท้วมๆ วิธีทำแกงน้ำกะทิสายบัว หวานคอแร้งไๆก่อเปลืองเองคว้า เทคนิคคดีอร่อยสรรพสิ่งแกงสายบัว ตกว่า เคล็ดลับการต้ม การคัดเลือกวัตถุดิบ ด้วยกัน การปรุงรส ปลาทูก่อกระไรเปลืองคว้ามั่ง แนะนำเมนูตรงนี้ ของกินยอดนิยมเพราะด้วยวันนี้ ตาขอเล่า ของกินกลางบ้าน เมนูแกงน้ำกะทิ ถือเอาว่า แกงกะทิสายบัว อีกด้วยสูตรเด่นของวันนี้ เหยาะเนื้อปลาทูยอมจรอีกด้วย เป็น รายการอาหารฉบับร่างง่ายดาย เทคนิคคดีแซบของของกินเมนูอาหารตรงนี้ ตกว่า วัตถุดิบคุณลักษณะ กลเม็ดงานวางแผนอาหาร การปรุงรสชาติ กับ เคล็ดลับการทำกับข้าว รสชาติเอกลักษณ์สรรพสิ่งแกงกะทิสายบัว ถือเอาว่า รสเลี่ยน หวานฉ่ำเบียดบังเปรี้ยว ด้วยกัน สายบัวนิ่มๆ ทานบารมีกับข้าวสวนร้อนๆ หรือว่าพืชผักใหม่ๆ ครอบครอง ของกิน รายการอาหารกะทิ แสนอร่อย กับแห่งหนประธานด้วยคนพอใจปลาทูเช่นกันหลังจากนั้น บริบูรณ์จำเป็นต้องใจชอบรายการอาหารนี้ สูตรแกงกะทิสายบัวปลาทู อาหารไทย รายการอาหารปลาทู รายการอาหารปลา องค์ประกอบและกระบวนการการสร้างเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง
ส่วนผสมสำหรับ
ทำแกงกะทิสายบัวปลาทู ปลาทู 2 ตัว สายบัวหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย หางกะทิ 2 ถ้วยตวง หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง กะปิ 1 ช้อนโต้ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต้ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 2 ช้อนโต้ะ หอมแดงซอย 1 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำขนม
แกงกะทิสายบัวปลาทู ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นปิดไฟ นำปลาทูลงไปแช่ในน้ำเดือด ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำปลาทูออกมาพักเอาไว้ก่อน ตั้งหม้อต้ม ใส่ หางกะทิลงไปต้ม ด้วยไฟอ่อนๆ ใส่ กะปิ น้ำตาลปี๊บ พริกไทยและน้ำมะขามเปี๊ยก เมื่อส่วนผสมละลายแล้วให้ใส่ ปลาทูลงไปต้ม พร้อมด้วยสายบัว ต้มต่อไปด้วยไฟอ่อนๆ ใส่ พริกชี้ฟ้าสด และ หอมแดงลงไป เมื่อต้มลงไปสักพักหนึ่ง ให้กลับตัวปลาทู ชิมรสชาติ หากรสไม่กลมกล่อม ให้เติมน้ำปลาลงไป เมื่อรสชาติได้ที่ ให้ปิดไฟ และ ใส่หัวกะทิลงไป แล้วเสริฟใส่จาน
