ผงชาไต้หวัน รู้จักกับต้นกำเนิด แหล่งที่ขาย พร้อมวิธีการทำชาไข่มุกที่บ้านง่าย ๆ

สอนทำชาไต้หวัน

ผงชาไต้หวัน เชื่อว่าหลายคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดีว่าผงชานี้สามารถนำไปทำเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนู และในปัจจุบันนั้นก็ถือว่าเป็นที่ยอดฮิตอย่างมาก คุณทราบหรือไม่ว่าผงชาไต้หวันสามารถนำไปทำเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนู หรือแม้กระทั่งของหวาน ซึ่งผงชาไต้หวันนั้นมีต้นกำเนิดอย่างไร และมาจากประเทศไหน ทำไมในปัจจุบันคนถึงนิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมาก และแถมเป็นเครื่องดื่มที่ยอดฮิตอีกทำให้ในปัจจุบันนั้นมีหลากหลายร้านที่มีการเปิดขายเครื่องดื่มที่ทำจากผงชาไต้หวัน และนำชานั้นมารับประทานร่วมกับไข่มุกมียอดพุ่งสูงอย่างมาก และในวันนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับต้นกำเนิดของชาไต้หวันพร้อม วิธีทำชาไข่มุก ที่คุณนั้นสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ง่าย ๆ มีดังนี้ ผงชาไต้หวัน ทำความรู้จักกับ ๆ ต้นกำเนิดชานมไต้หวันกัน ผงชาไต้หวัน ก่อนที่ปัจจุบันนั้นจะมีชาไข่มุกหรือชานมไข่มุกอร่อยให้คุณนั้นได้รับประทานกันนี้ หากย้อนกลับไปในประเทศไต้หวันได้มีการปลูกใบชาอยู่ในพื้นที่ของบริเวณเขา ซึ่งในสมัยนั้นปลูกใบชาอูหลง เพื่อเป็นของฝากสำหรับนักท่องเที่ยว และเริ่มกระจายออกไปแพร่หลายอย่างมากในสมัยนั้น เนื่องจากใบชาสามารถนำไปประกอบอาหาร หรือเครื่องดื่มได้เป็นอย่างดี และต่อมาได้มีร้านขายเครื่องดื่มแห่งหนึ่งในสมัยนั้นได้ใบชาไปทำเป็นเครื่องดื่มชา จนมีการคิดค้น และพัฒนาในรูปแบบของผงที่สามารถเก็บได้นานมากขึ้น และในปัจจุบันนั้นก็กลายเป็นผงชา และเกิดการผลิตอยู่ที่ไต้หวันจึงกลายเป็นผงชาไต้หวันนั่นเอง ซึ่งมีลักษณะหอมหากนำไปทำเครื่องดื่มจะเพิ่มรสชาติ และอรรถรสได้อย่างลงตัว ในปัจจุบันนั้นผงชาชนิดนี้ก็มีแพร่หลายในแถบเอเชีย ซึ่งได้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องจากโรงงานอุตสาหกรรมของไต้หวัน และส่งออกไปยังทั่วประเทศนั้นเอง แต่ในปัจจุบันนั้นก็ได้มีหลากหลายโรงงานที่ทำการผลิตผงชาชนิดนี้ แต่สูตรที่ได้นั้นอาจจะไม่เหมือนต้นตำรับทางไต้หวันแท้ 100% แต่สำหรับร้านเครื่องดื่มที่มีการคิดค้นพัฒนาผงชาขึ้นมานี้ก็ยังคงมีการพัฒนาซึ่งเจ้าของร้านเล็งเห็นว่าการที่มีน้ำชาแล้วจะต้องทานควบคู่กับอะไรจึงถึงจะมีรสชาติที่อร่อยที่สุด และจากนั้นก็เลยได้เล็งเห็นโมจิที่ในสมัยนั้นมักรับประทานควบคู่กับน้ำชาจึงได้นำแป้งมันสำปะหลังมาทำการปั้นให้เป็นรูปวงกลม และให้ได้ไข่มุกออกมาจากนั้นก็ได้มาทำการศึกษา วิธีทำชาไข่มุก ที่มีการนำผงชากับไข่มุกมารวมกัน และผลปรากฏว่ามีรสชาติที่อร่อย และกลายเป็นเครื่องดื่มที่แพร่หลายในปัจจุบันนั่นเอง รูปแบบของ ผงชาไต้หวัน มีกี่ประเภท สำหรับ ผงชาไต้หวัน นี้ที่มีการพัฒนาจนมาถึงในปัจจุบันนั้นมีอยู่ประมาณ 13-15 ประเภท […]

ไข่มุกทำมาจากอะไร มีต้นกำเนิดมากจากไหน วิธีการทำ และอื่น ๆ มารู้จักให้มากขึ้นกันดีกว่า

ไข่มุกทำมาจากอะไร

ไข่มุกทำมาจากอะไร คุณเคยทราบหรือไม่ว่าลูกกลม ๆ สีน้ำตาลเล็ก ๆ นั้นที่มักอยู่ในของหวานหรือเครื่องดื่มที่นิยมเรียกว่าต้นกำเนิดมาจากที่ไหนเชื่อว่าหากหลายคนนั้นยังไม่ทราบแหล่งที่มาคงต้องสงสัยอย่างแน่นอน เพราะรสชาติของอาหารชนิดนี้มีความมันอร่อยเหนียวหนึบ หากนำไปรับประทานร่วมกับเครื่องดื่มหรือขนมหวานจะช่วยสร้างความอร่อยให้เป็นอย่างดี ซึ่งวันนี้เราจะพาคุณไปเจาะลึกรู้แหล่งที่มาพร้อมวิธีการทำ ไข่มุก และวิธีเก็บรักษาหากอยากทราบแล้วว่าจะเป็นอย่างไรบ้างไปดูกันเลย ไข่มุกทำมาจากอะไร มาทำความรู้จักพร้อมแหล่งกำเนิด ไข่มุกทำมาจากอะไร นั้นต้องบอกเลยว่าเป็นต้นกำเนิดที่มาจากต่างประเทศไต้หวัน โดยมีร้านชาแห่งหนึ่งขายน้ำชาแต่ต้องการหาอะไรแปลกใหม่ลงไปในเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มรสชาติของความอร่อยให้มากขึ้นจึงได้นำแป้งมันสำปะหลังมาทำการปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เล็ก ๆ ให้เหมือนกับขนมโมจิของคนญี่ปุ่น ขนมโมจิของคนญี่ปุ่นนั้นมักจะนิยมไว้กินกับน้ำชา เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินให้มีความอร่อย และเหนียวหนึบ และเรื่องราวที่มาของการทำลูกกลม ๆ เล็ก ๆ นี้จึงเกิดขึ้นด้วยการนำมาปั้น และทำการต้มกับน้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้งเพื่อให้มีรสชาติหอมหวานมัน และมีความเหนียวหนึบของแป้ง โดยการเคี่ยวใช้เวลาเคี่ยวสักพักหนึ่งให้ลูกนั้นมีความแตกตัว และพองขึ้นเพียงเท่านี้ก็ทำให้ลูกกลม ๆ นี้มีความอร่อยและนี่ก็คือที่มา ความเป็นมาของการทำ ไข่มุก นั่นเอง ถึงปัจจุบันนั้นไข่มุกหลายคนนิยมนำไปใส่ในเครื่องดื่ม หรืออาหารหวานต่าง ๆ ที่มีความนิยมมาตั้งแต่สมัยก่อนจนถึงในปัจจุบันได้มีการแพร่หลายกระจายออกไปหลากหลายประเทศต้นกำเนิดมาจากประเทศไต้หวัน และมีการถูกส่งออกไป หรือผลิตออกไปต่างประเทศอื่น ๆ จนในปัจจุบันนั้นประเทศเหล่านี้ก็สามารถทำการผลิตวัตถุดิบนี้ขึ้นมาได้ด้วยตนเองนั่นเอง ไขข้อสงสัย ไข่มุกทำมาจากอะไร สามารถหาซื้อได้ที่ไหน?  หลังจากที่คุณทราบว่า ไข่มุกทำมาจากอะไร มีต้นกำเนิดมาจากที่ไหนแล้ว หากคุณต้องการหาซื้อไข่มุกเพื่อมาใช้ในประกอบอาหารประเภทของหวานหรือทำการใส่ลงไปในเครื่องดื่มนั้น คุณสามารถทำการหาซื้อได้ตามสถานที่ต่าง ๆ […]

วิธีชงชา 8 วิธีการชงชานม ที่ไม่ได้มีแค่ชานมธรรมดาทั่วไปเท่านั้น!!

วิธีชงชา ในปัจจุบันกระแส ชานมไข่มุก กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนหมู่มาก ทำให้คนส่วนใหญ่ให้ความสนใจและหันมาดื่มด่ำกับของอร่อยอย่างชานมไข่มุกมากยิ่งขึ้น แต่ทั้งนี้ถึงเราจะเรียกมันว่าชานมไข่มุกก็ตามแต่ก็มีชาอยู่อีกหลากหลายชนิดที่เราสามารถใส่ไข่มุกลงไปได้นอกจากในชานม ดังนั้นในวันนี้เราก็จะขอมานำเสนอวิธีการชงชาชนิดต่างๆ ที่สามารถใส่ไข่มุกลงไปได้แถมยังอร่อยอีกด้วย  วิธีชงชา ใส่ไข่มุกที่เป็นส่วนประกอบหลักแสนอร่อย  วิธีชงชา ถ้าหากพูดถึง ชานมไข่มุก ส่วนประกอบสำคัญของตัวชาก็คงจะเป็นไข่มุกที่ทำให้ชาที่กินมีรสชาติและมีรสสัมผัสตอนเคี้ยวที่แตกต่างไปจากตอนกินชาปกติไม่ใส่ไข่มุก ทั้งนี้สิ่งสำคัญอีกส่วนที่จะช่วยให้ชาอร่อยก็คงจะเป็นในส่วนของวิธีการทำรวมถึงส่วนผสมที่ต้องใส่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับความชอบของตัวผู้ดื่มเป็นสำคัญ ชาไต้หวันไข่มุก วิธีชงชา พร้อมส่วนผสม เนื่องจากชาไข่มุกมีต้นกำเนิดมาจากไต้หวัน จึงพูดได้เลยว่าชาไต้หวันกลายเป็นต้นแบบของชานมไข่มุกอันเลื่องชื่อ ที่มีจุดเด่นในเรื่องของกลิ่นชาที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกหอมอร่อยไประหว่างที่ดื่มไปด้วย วิธีชงชา ก็ไม่ยากเริ่มจากนำใบชาที่แบ่งอัตราส่วนแบบ 1:1:1 มาต้มโดยมีอัตราส่วนต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร แล้วนำใบชามาต้มในถุงชาที่มีน้ำเดือด 90 องศา ให้กรองใบชาทั้งหมด 5 ครั้งเพื่อให้ได้ชาที่เข้มข้นจากนั้นใส่นมข้นหวานและนมข้นจืดตามปริมาณที่กำหนดจากนั้นให้ใส่ไข่มุกลงในแก้วหลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็ง แล้วเทชาไต้หวันลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและไข่มุกก็เป็นอันเสร็จ ชานมไข่มุก พร้อมรับประทานแล้ว ส่วนผสมชานมไข่มุก ใบชาแดง ชาจีน ชาซีลอน อัตราส่วนอย่างละ 1:1:1 นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร นมข้นจืด 40 มิลลิลิตร วิธีชงชา ชานมไข่มุก เป็นการนำชาเอิร์ลเกรย์ซึ่งเป็นชาชื่อดังของอังกฤษมาเป็นส่วนผสมหลักเพื่อใช้ในการชงชานมไข่มุก ทำให้ชาออกมามีกลิ่นหอมและมีการถ่ายทอดรสชาติแบบแดนอังกฤษแต่ก็ยังสามารถถ่ายทอดให้ผู้ดื่มรู้สึกสนุกสนานจากการกินชานมไข่มุกได้อีกด้วย ส่วน วิธีชงชา ทำไม่ยาก […]

วิธีทำไข่มุก เครื่องดื่มสุดฮิต ดื่มอร่อย เคี้ยวหนึบ

วิธีทำไข่มุก

วิธีทำไข่มุก ชานมไต้หวันที่ได้รับความนิยมสูงมากจากทั่วทั้งโลก จนทุกวันนี้กลายเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนเสพติดและขาดการหาดื่มไม่ได้เลย ต้องยกให้กับเมนูนี้เท่านั้น เมนูชานมไต้หวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นสุดยอดเครื่องดื่มที่ทุกคนชื่นชอบ ทุกเพศ ทุกวัยต้องหามาดื่มเป็นเสมือนอาหารว่าง ของหวาน ของทานเล่นกันทุกวัน ด้วยความที่มีการประยุกต์สูตรต่าง ๆ มาตามยุคสมัย ทำให้ทุกคนนี้มีชานมหลากหลายรสชาติ มีมุกหลากหลายแบบให้คอชานมได้เลือกดื่มกันไม่ถูกเลยทีเดียว อีกทั้งมีแบรนด์ชานมไต้หวันต่าง ๆ จำนวนมากเริ่มเปิดกิจการแข่งขันคิดค้นสูตรขึ้นมา ส่วนสูตรคลาสสิกหลัก ๆ ที่เป็นพื้นฐานในการปรุงแต่งปรับเปลี่ยนเลยก็มีหลัก ๆ ไม่กี่สูตรเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นตัวชานมหรือสูตรการทำ ไข่มุก ก็ตาม และสามารถทำได้ง่าย ใคร ๆ ก็ทำได้ วิธีทำไข่มุก สูตรอร่อยกับชานมไต้หวันคลาสสิก  วิธีทำไข่มุก หากพูดถึงสูตรการทำ ไข่มุก ในรูปแบบที่แปลกใหม่ รสชาติใหม่ ท็อปปิ้งใหม่ ๆ หรือแม้แต่ตัวรูปแบบมุกใหม่ ๆ ก็ตาม ทั้งหมดนี้เริ่มมีการปรับปรุงคิดค้นรสชาติและเทคนิคสูตรการชงใหม่ ๆ ให้ชานมแต่ละที่ แต่ละร้านมีซิกเนเจอร์ที่แตกต่างกันออกไป แต่สำหรับพื้นฐานในการชงชานมแล้ว ทั้งหมดล้วนต้องมาจากสูตรพื้นฐานเดียวกัน ไม่ว่าท้ายที่สุดจะมีการนำไปประยุกต์ปรุงแต่งให้กลายเป็นชานมไต้หวันไข่มุกรูปแบบใดก็ตาม และสูตรชานมแบบพื้นฐานนี้ก็ทำได้ไม่ยาก อุปกรณ์หรือวัตถุดิบต่าง ๆ สามารถหาได้ง่าย ซื้อไปทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าจำหน่ายอุปกรณ์เหล่านี้ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มสไตล์โฮมเมดสุดคลาสสิกมาทุกยุคทุกสมัย ก่อนที่จะกลายเป็นสารพัดรสชาติ […]