วิธีชงชา 8 วิธีการชงชานม ที่ไม่ได้มีแค่ชานมธรรมดาทั่วไปเท่านั้น!!
วิธีชงชา ในปัจจุบันกระแส ชานมไข่มุก กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนหมู่มาก ทำให้คนส่วนใหญ่ให้ความสนใจและหันมาดื่มด่ำกับของอร่อยอย่างชานมไข่มุกมากยิ่งขึ้น แต่ทั้งนี้ถึงเราจะเรียกมันว่าชานมไข่มุกก็ตามแต่ก็มีชาอยู่อีกหลากหลายชนิดที่เราสามารถใส่ไข่มุกลงไปได้นอกจากในชานม ดังนั้นในวันนี้เราก็จะขอมานำเสนอวิธีการชงชาชนิดต่างๆ ที่สามารถใส่ไข่มุกลงไปได้แถมยังอร่อยอีกด้วย วิธีชงชา ใส่ไข่มุกที่เป็นส่วนประกอบหลักแสนอร่อย วิธีชงชา ถ้าหากพูดถึง ชานมไข่มุก ส่วนประกอบสำคัญของตัวชาก็คงจะเป็นไข่มุกที่ทำให้ชาที่กินมีรสชาติและมีรสสัมผัสตอนเคี้ยวที่แตกต่างไปจากตอนกินชาปกติไม่ใส่ไข่มุก ทั้งนี้สิ่งสำคัญอีกส่วนที่จะช่วยให้ชาอร่อยก็คงจะเป็นในส่วนของวิธีการทำรวมถึงส่วนผสมที่ต้องใส่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับความชอบของตัวผู้ดื่มเป็นสำคัญ ชาไต้หวันไข่มุก วิธีชงชา พร้อมส่วนผสม เนื่องจากชาไข่มุกมีต้นกำเนิดมาจากไต้หวัน จึงพูดได้เลยว่าชาไต้หวันกลายเป็นต้นแบบของชานมไข่มุกอันเลื่องชื่อ ที่มีจุดเด่นในเรื่องของกลิ่นชาที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกหอมอร่อยไประหว่างที่ดื่มไปด้วย วิธีชงชา ก็ไม่ยาก เริ่มจากนำใบชาที่แบ่งอัตราส่วนแบบ 1:1:1 มาต้มโดยมีอัตราส่วนต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร แล้วนำใบชามาต้มในถุงชาที่มีน้ำเดือด 90 องศา ให้กรองใบชาทั้งหมด 5 ครั้งเพื่อให้ได้ชาที่เข้มข้น จากนั้นใส่นมข้นหวานและนมข้นจืดตามปริมาณที่กำหนด จากนั้นให้ใส่ไข่มุกลงในแก้ว หลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็ง แล้วเทชาไต้หวันลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและไข่มุกก็เป็นอันเสร็จ ชานมไข่มุก พร้อมรับประทานแล้ว ส่วนผสมชานมไข่มุก ใบชาแดง ชาจีน ชาซีลอน อัตราส่วนอย่างละ 1:1:1 นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร นมข้นจืด 40 มิลลิลิตร วิธีชงชา ชานมไข่มุก เป็นการนำชาเอิร์ลเกรย์ซึ่งเป็นชาชื่อดังของอังกฤษมาเป็นส่วนผสมหลักเพื่อใช้ในการชงชานมไข่มุก […]
สูตรชานมไข่มุก ทำเองได้สบายกระเป๋า ไม่ต้องพึ่งร้านค้า
สูตรชานมไข่มุก หากพูดถึงเครื่องดื่มที่กำลังเป็นกระแสอยู่ก็คงหนีไม่พ้นกับ ชานมไข่มุก ที่ตอนนี้ไม่ว่าจะเป็นร้านขนมหวานหรือแม้แต่ร้านอาหารต่าง ๆ ก็นำไข่มุกมาประดับตกแต่งเป็นเมนูอาหารใหม่ ๆ ทั้งนั้น และแน่นอนว่าพออะไรเริ่มเป็นกระแสก็จะเริ่มมีการกดราคากัน รวมถึงสร้างความเป็นเอกลักษณ์ของเมนูตนเองกันขึ้นมาแถมยังเพิ่มราคาให้แพงจนไม่เข้ากับเศรษฐกิจช่วงนี้อีกด้วย เรียกได้ว่าทำเอาผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเมนูนี้กันจริง ๆ ถึงขั้นกระเป๋าแห้งกันเลยทีเดียว แต่รู้หรือไม่ว่าคุณสามารถที่จะทำไข่มุกเองได้ง่าย ๆ สบายกระเป๋าได้ที่บ้านด้วยสูตรชานมไต้หวันของคุณเอง จุดกำเนิดของ สูตรชานมไข่มุก สุดปัง หลายท่านคงจะทราบ สูตรชานมไข่มุก อยู่แล้ว พร้อมกับประวัติที่มากของเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ดีว่า ชานมไข่มุก นั้นมีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ไต้หวัน จนเมนูเครื่องดื่มนี่ปังขึ้นมาทำให้ผู้คนแห่ไปเที่ยวไต้หวันเพิ่มขึ้นเลยก็ว่าได้ เพื่อที่จะได้ไปท่องเที่ยวและลองสูตรชานมต้นตำหรับถึงที่ โดยเดิมทีแล้วเครื่องดื่มสุดฮิตตัวนี้นั้นเกิดขึ้นในปี 1988 ประเทศไต้หวันจังหวัดไถจงจากร้านชาที่มีชื่อว่า ชาชุน ฉุ่ยถัง โดยคุณหลินซิ่วฮุยที่ค้นพบเครื่องดื่มตัวนี้โดนบังเอิญด้วยการ เทขนมหวานชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในชา ทำให้มีหลาย ๆ คนที่เห็นในตอนนั้นลองทำตามแล้วก็ค้นพบว่ามันอร่อยมาก แต่บ้างก็ว่าเมนูนี้น่าจะมาจากร้านชาหานหลิน ที่เมืองไถหนานของคุณถังซ่งเหอ ซะมากกว่า เพราะเขาใส่เม็ดสาคูสีขาวลงไปในชาทำให้ดูเหมือนเป็นไข่มุกก่อนที่จะเปลี่ยนจากสาคูสีขาวเป็นเม็ดสีดำกันแบบที่เราเห็นในปัจจุบันนี้ โดยเครื่องดื่มตัวนี้นั้นประสบความสำเร็จและได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงปี 1990 ในเอเชียตะวันออก และ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นจุดกำเนิดแฟรนไชส์ร้านเครื่องดื่มสุดฮิตมากมายแบบที่เราเห็นในปัจจุบัน จากชานมธรรมดาสู่ สูตรชานมไข่มุก มากมาย เริ่มแรกนั้น สูตรชานมไข่มุก ก็มีเพียงแค่สูตรเดียว […]
ชา เขียว มะลิ คืออะไร และสูตรการชงให้อร่อย
ชาเขียวมีมากมายหลายพันธุ์ที่คนไทยนิยมนำมาดื่มกันแต่วันนี้เราจะมาพูดถึงชาเขียวมะลิกันว่าเป็นชาเขียวแบบไหนและเป็นชา เขียว มะลิแบบเดียวกับที่เราเคยทานปกติหรือไม่และจะชมอย่างไรให้อร่อยกินได้นานโดยที่ไม่เบื่อแล้วไม่อ้วนไปดูกันเลยดีกว่า ชา เขียว มะลิ คืออะไร ชา เขียว มะลิเป็นชาที่ให้กลิ่นหอมละมุนจากดอกมะลิและมีรสชาติหวานจากธรรมชาติจะออกหวานน้อยแต่ความเป็นจริงแล้วไม่ใช่ชาจากการนำใบมะลิมาทำแต่อย่างใดเป็นการใช้ใบชามาผสมกับดอกมะลิโดยปกติจะใช้เป็นใบชาเขียวเพราะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์และหอมไม่มากทำให้กลิ่นเข้ากันได้ดีกับดอกมะลิจากความเป็นจริงสามารถใช้เป็นชาอื่นก็ได้ไม่ว่าจะเป็นชาขาวชาดำหรือเป็นอัตราปู่หลงก็ใช้ได้ทั้งนั้น สูตรการชง ชา เขียว มะลิ การชงชา เขียว มะลินั้นจะเป็นการชงในแบบที่ไม่ใส่นมและสามารถชงเก็บใส่ตู้เย็นเอาไว้ดื่มภายในวันหลังทานแบบเย็นๆ ก็สดชื่นและหอมผ่อนคลายได้เป็นอย่างดีจะมีส่วนผสมและวิธีการชงอย่างไรบ้างนะเราไปดูกันเลยดีกว่า ส่วนผสม -ชา เขียว มะลิ -น้ำร้อน -น้ำเชื่อม –เฮลบลูบอยกลิ่นมะลิ วิธีการชง ในขั้นแรกคุณจะต้องทำการต้มน้ำให้เดือดแต่ก่อน ในระหว่างที่ต้มน้ำให้ตักใบชา 5 ช้อนชาลงไปในกาสำหรับชงชา เมื่อน้ำเดือดให้ใช้น้ำร้อนเทให้รอบช้าแล้วเทน้ำรอบแรกทิ้งเป็นการล้างใบชาเสร็จแล้วให้เทน้ำลงไปใหม่ให้ทั่วใบชา เมื่อน้ำเทจนทั่วใบชาให้ทิ้งเอาไว้ 5 นาที เมื่อครบ 5 นาทีให้เทน้ำออกแยกต่างหากกับกากชา เสร็จแล้วใช้การผสมด้วยการเทน้ำชา เขียว มะลิ 6 ออนซ์ ผสมด้วยน้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะและใช้น้ำเฮลบลูบอยกลิ่นมะลิ 2 หยดคนผสมให้เท่ากันหากคุณเป็นคนที่ไม่ชอบทานหวานอาจจะไม่ต้องใส่น้ำเชื่อมและให้ใส่แต่เฮลบลูบอยกลิ่นมะลิสองหยดจะไม่มีรสหวานมากเพราะว่าเราใช้แค่ 2 หยดเท่านั้นแต่จะได้กลิ่นมะลิที่หอมสดชื่นกว่าการดื่มชาเฉยๆ ทำแบบนี้ไปจนกระทั่งน้ำชา เขียว มะลิหมดแล้วสามารถเก็บใส่ตู้เย็นเอาไว้ทานเวลาอากาศร้อนๆ นับว่าสดชื่นดีมากการทานชา เขียว มะลิก็นับว่าเป็นการทานชาที่ดีอีกรูปแบบหนึ่งเพราะดอกมะลินั้นมีฤทธิ์ช่วยผ่อนคลายความเครียดและน้ำชาช่วยลดคอเลสเตอรอลและช่วยให้หลับได้นานถึงแม้จะเป็นน้ำชาที่มีคาเฟอีนก็ตามแต่หากทานอย่างถูกวิธีและไม่ทันมากจนเกินไปก็จะไม่ได้ทำให้คุณนั้นนอนไม่หลับเสียทีเดียว […]