ไข่มุกทำมาจากอะไร มีต้นกำเนิดมากจากไหน วิธีการทำ และอื่น ๆ มารู้จักให้มากขึ้นกันดีกว่า
ไข่มุกทำมาจากอะไร คุณเคยทราบหรือไม่ว่าลูกกลม ๆ สีน้ำตาลเล็ก ๆ นั้นที่มักอยู่ในของหวานหรือเครื่องดื่มที่นิยมเรียกว่าต้นกำเนิดมาจากที่ไหนเชื่อว่าหากหลายคนนั้นยังไม่ทราบแหล่งที่มาคงต้องสงสัยอย่างแน่นอน เพราะรสชาติของอาหารชนิดนี้มีความมันอร่อยเหนียวหนึบ หากนำไปรับประทานร่วมกับเครื่องดื่มหรือขนมหวานจะช่วยสร้างความอร่อยให้เป็นอย่างดี ซึ่งวันนี้เราจะพาคุณไปเจาะลึกรู้แหล่งที่มาพร้อมวิธีการทำ ไข่มุก และวิธีเก็บรักษาหากอยากทราบแล้วว่าจะเป็นอย่างไรบ้างไปดูกันเลย ไข่มุกทำมาจากอะไร มาทำความรู้จักพร้อมแหล่งกำเนิด ไข่มุกทำมาจากอะไร นั้นต้องบอกเลยว่าเป็นต้นกำเนิดที่มาจากต่างประเทศไต้หวัน โดยมีร้านชาแห่งหนึ่งขายน้ำชาแต่ต้องการหาอะไรแปลกใหม่ลงไปในเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มรสชาติของความอร่อยให้มากขึ้นจึงได้นำแป้งมันสำปะหลังมาทำการปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เล็ก ๆ ให้เหมือนกับขนมโมจิของคนญี่ปุ่น ขนมโมจิของคนญี่ปุ่นนั้นมักจะนิยมไว้กินกับน้ำชา เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินให้มีความอร่อย และเหนียวหนึบ และเรื่องราวที่มาของการทำลูกกลม ๆ เล็ก ๆ นี้จึงเกิดขึ้นด้วยการนำมาปั้น และทำการต้มกับน้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้งเพื่อให้มีรสชาติหอมหวานมัน และมีความเหนียวหนึบของแป้ง โดยการเคี่ยวใช้เวลาเคี่ยวสักพักหนึ่งให้ลูกนั้นมีความแตกตัว และพองขึ้นเพียงเท่านี้ก็ทำให้ลูกกลม ๆ นี้มีความอร่อยและนี่ก็คือที่มา ความเป็นมาของการทำ ไข่มุก นั่นเอง ถึงปัจจุบันนั้นไข่มุกหลายคนนิยมนำไปใส่ในเครื่องดื่ม หรืออาหารหวานต่าง ๆ ที่มีความนิยมมาตั้งแต่สมัยก่อนจนถึงในปัจจุบันได้มีการแพร่หลายกระจายออกไปหลากหลายประเทศต้นกำเนิดมาจากประเทศไต้หวัน และมีการถูกส่งออกไป หรือผลิตออกไปต่างประเทศอื่น ๆ จนในปัจจุบันนั้นประเทศเหล่านี้ก็สามารถทำการผลิตวัตถุดิบนี้ขึ้นมาได้ด้วยตนเองนั่นเอง ไขข้อสงสัย ไข่มุกทำมาจากอะไร สามารถหาซื้อได้ที่ไหน? หลังจากที่คุณทราบว่า ไข่มุกทำมาจากอะไร มีต้นกำเนิดมาจากที่ไหนแล้ว หากคุณต้องการหาซื้อไข่มุกเพื่อมาใช้ในประกอบอาหารประเภทของหวานหรือทำการใส่ลงไปในเครื่องดื่มนั้น คุณสามารถทำการหาซื้อได้ตามสถานที่ต่าง ๆ […]
วิธีชงชา 8 วิธีการชงชานม ที่ไม่ได้มีแค่ชานมธรรมดาทั่วไปเท่านั้น!!
วิธีชงชา ในปัจจุบันกระแส ชานมไข่มุก กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนหมู่มาก ทำให้คนส่วนใหญ่ให้ความสนใจและหันมาดื่มด่ำกับของอร่อยอย่างชานมไข่มุกมากยิ่งขึ้น แต่ทั้งนี้ถึงเราจะเรียกมันว่าชานมไข่มุกก็ตามแต่ก็มีชาอยู่อีกหลากหลายชนิดที่เราสามารถใส่ไข่มุกลงไปได้นอกจากในชานม ดังนั้นในวันนี้เราก็จะขอมานำเสนอวิธีการชงชาชนิดต่างๆ ที่สามารถใส่ไข่มุกลงไปได้แถมยังอร่อยอีกด้วย วิธีชงชา ใส่ไข่มุกที่เป็นส่วนประกอบหลักแสนอร่อย วิธีชงชา ถ้าหากพูดถึง ชานมไข่มุก ส่วนประกอบสำคัญของตัวชาก็คงจะเป็นไข่มุกที่ทำให้ชาที่กินมีรสชาติและมีรสสัมผัสตอนเคี้ยวที่แตกต่างไปจากตอนกินชาปกติไม่ใส่ไข่มุก ทั้งนี้สิ่งสำคัญอีกส่วนที่จะช่วยให้ชาอร่อยก็คงจะเป็นในส่วนของวิธีการทำรวมถึงส่วนผสมที่ต้องใส่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับความชอบของตัวผู้ดื่มเป็นสำคัญ ชาไต้หวันไข่มุก วิธีชงชา พร้อมส่วนผสม เนื่องจากชาไข่มุกมีต้นกำเนิดมาจากไต้หวัน จึงพูดได้เลยว่าชาไต้หวันกลายเป็นต้นแบบของชานมไข่มุกอันเลื่องชื่อ ที่มีจุดเด่นในเรื่องของกลิ่นชาที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกหอมอร่อยไประหว่างที่ดื่มไปด้วย วิธีชงชา ก็ไม่ยาก เริ่มจากนำใบชาที่แบ่งอัตราส่วนแบบ 1:1:1 มาต้มโดยมีอัตราส่วนต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร แล้วนำใบชามาต้มในถุงชาที่มีน้ำเดือด 90 องศา ให้กรองใบชาทั้งหมด 5 ครั้งเพื่อให้ได้ชาที่เข้มข้น จากนั้นใส่นมข้นหวานและนมข้นจืดตามปริมาณที่กำหนด จากนั้นให้ใส่ไข่มุกลงในแก้ว หลังจากนั้นค่อยใส่น้ำแข็ง แล้วเทชาไต้หวันลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและไข่มุกก็เป็นอันเสร็จ ชานมไข่มุก พร้อมรับประทานแล้ว ส่วนผสมชานมไข่มุก ใบชาแดง ชาจีน ชาซีลอน อัตราส่วนอย่างละ 1:1:1 นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร นมข้นจืด 40 มิลลิลิตร วิธีชงชา ชานมไข่มุก เป็นการนำชาเอิร์ลเกรย์ซึ่งเป็นชาชื่อดังของอังกฤษมาเป็นส่วนผสมหลักเพื่อใช้ในการชงชานมไข่มุก […]
สูตรชงโกโก้ให้อร่อย ทำกินง่าย ทำขายได้กำไรดี
สวัสดีค่ะใครที่ชอบทานโกโก้วันนี้เรามีสูตรชงโกโก้มาแนะนำกันด้วย สูตรนี้บอกเลยว่าอร่อยจริงๆทำกินก็ง่าย จะทำขายก็รวยรับทรัพย์กันเน้นๆกันเลย ชงโกโก้อย่างไรให้อร่อยเหาะและต้องใช้สูตรในการชงอย่างไรบ้างเราเข้าไปดูวิธีชงโกโก้ 3 แบบสุดเจ๋งกันเลยดีกว่าพร้อมแล้วไปกันเลย สูตรชงโกโก้ร้อน สูตรชงโกโก้เริ่มต้นเตรียมวัตถุดิบที่เราต้องการใช้ทำโกโก้ร้อนกันก่อนเลย สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ผงโกโก้สูตรชงโกโก้เข้มข้นตราอะไรก็ได้ นมข้นหวาน นมจืด น้ำตาล ใช้ในปริมาณที่คุณชอบได้เลย วิธีชงโกโก้ร้อน เตรียมน้ำร้อน 1 แก้ว ใส่ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 1ช้อนชา น้ำตาลทราย 1ช้อนชาหรือไม่ใช้ก็ได้ ตามด้วยนมจืด 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จรับประทานได้เลย สูตรชงโกโก้เย็น สูตรชงโกโก้ วัตถุดิบก็จะมี ผงโกโก้ น้ำตาล นมข้นหวาน นมจืด น้ำแข็ง น้ำร้อน เตรีมเอาไว้ให้พร้อมก่อนที่จะทำการชงโกโก้เย็นกัน วิธีชงโกโก้เย็น สูตรชงโกโก้ ตักผงโกโก้ใส่แก้วสำหรับชงร้อน ใส่น้ำร้อนลงไป ตามด้วยนมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ คนให้ละลายก่อน เมื่อน้ำเริ่มคลายความร้อนลงบ้างแล้ว เตรียมแก้วน้ำแข็ง เทโกโก้ที่ทำแล้วลงไป ใส่นมข้นจืดโรยหน้าเท่านี้ก็ได้โกโก้เย็นแสนอร่อยกันแล้ว […]
ชาเย็นแคลอรี่เท่าไหร่ และสูตรชงชาเย็นแบบไม่อ้วน
สำหรับเครื่องดื่มดับกระหายที่คนส่วนใหญ่ชอบจะต้องมีเมนู ชงชาเย็นอยู่ด้วยอย่างแน่นอนและเป็นเครื่องดื่มที่สาวๆชอบทานกันอีกด้วย ชาเย็น แคลอรี่อยู่มากน้อยแค่ไหนดื่มชาอย่างไรถึงไม่อ้วน วันนี้เรามีสูตรชงชาแบบไม่อ้วนมาบอกต่อกันด้วย ก่อนที่จะไปดูสูตรชงชาเย็นแสนอร่อยเราไปดูแคลอรี่ที่มีอยู่ในชาเย็นกันก่อนว่ามีอยู่เท่าไหร่มาดูกัน ชาเย็น แคลอรี่สูงไหม หลายคนสงสัยเกี่ยวกับแคลอรี่ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มชาเย็น แคลอรี่สูงหรือไม่ต้องบอกเลยว่าชาเย็นมีระดัยแคลอรี่สูงเป็นอันดับ 2 ของเครื่องดื่มเพราะชาเย็นจะผสมกับนมข้น ครีมเทียม ช่วยทำให้เพิ่มแคลอรี่ถึงระดับสูงเลยทีเดียว ถ้ารับประทานเกินกำหนดต่อวันก็อาจทำให้อ้วนได้ ดังนั้นการทานชาเย็น แคลอรี่จะต้องจำกัดส่วนผสมที่มีไขมันสูงจะช่วยลดแคลอลี่ลงมาได้อีก ชาเย็น แคลอรี่เท่าไหร่ ชาเย็น แคลอรี่สูงถึง 319 kcal 200 ml เหมาะสำหรับร่างกายคนเราที่ต้องการ แคลอรี่สูง ปกติแล้วร่างกายเราจะต้องรับแคลอรี่ต่อวันประมาณ 25-30 แคลอรี่ ต่อนำหนักของเรา 1 กิโล หากคุณมีน้ำหนัก 50 โล จะต้องรับแคลอรี่ต่อวันประมาณ 1500 แคลอรี่ ขึ้นอยู่กับว่าตัวเราจะมีไขมันส่วนเกินมากหรือน้อยเท่านั้นเอง หากทานเกินกำหนดอาจเป็นโรคอ้วนได้หากร่างการเผาผลาญไม่ทัน สูตรชงชาเย็นแบบไม่อ้วน สำหรับสูตรชงชาเย็น แคลอรี่แบบไม่อ้วน วันนี้เราจะแนะนำการชงชาต่อ 1 แก้ว ส่วนผสมมีดังนี้ ผงชา 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน […]
สูตรชงชาเย็น ด้วยเคล็ดลับง่าย ๆ ลงทุนน้อย สร้างรายได้ กำไรดี ปัง 2020
สูตรชงชาเย็น หากใครที่กำลังมองหาการทำชาเย็นลงทุนน้อย สร้างรายได้ กำไรดี วันนี้เราได้รวบรวมวิธีชงชามาแนะนำสำหรับใครที่ต้องการสร้างอาชีพจากการขายน้ำเครื่องดื่มด้วยวิธีง่าย ๆ การชงชานั้นถือว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีความพิถีพิถัน เพราะต้องการให้รสชาตินั้นออกมากลมกล่อม และอร่อยที่สุด วิธีชงชา นั้นไม่ยากหากมีเคล็ดลับ และขั้นตอนโดยเคล็ดลับ และขั้นตอนต่าง ๆ นั้นเราได้มีการรวบรวมนำมาจากร้านชื่อดังหลายแห่งที่มีการบอกสูตร หรือเคล็ดลับต่าง ๆ ของการชงชาให้อร่อยกลมกล่อม และหากคุณอยากทราบเกี่ยวกับขั้นตอนการชงนั้น วันนี้เราจะพาคุณไปเจาะลึก และแนะนำเคล็ดลับต่าง ๆ เกี่ยวกับเรื่องชาจะเป็นอย่างไรบ้างไปดูกันเลย สูตรชงชาเย็น ทำความรู้จักกับสูตรชาเย็นแสนอร่อย สูตรชงชาเย็น คือสูตรวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้การชงชาเย็นของคุณนั้นให้มีรสชาติที่อร่อย และลงตัวที่สุด สูตรจึงถือเป็น 1 วิธีชงชาที่ทำให้หลายคนนั้นต้องทำการศึกษา และเรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการทำ โดยสูตรนั้นสามารถทำการศึกษาได้จากช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ หรือแม้กระทั่งบทความแห่งนี้และบทความแห่งนี้ได้มีการรวบรวมสูตรจากร้านชื่อดังหลายแห่งที่มีการมาแนะนำ และบอกเคล็ดลับวิธีการทำสูตรสูตรชงชาให้มีรสชาติที่กลมกล่อมหอมหวานมัน ซึ่งขั้นตอนแต่ละขั้นตอนนั้นง่าย และสะดวกหลายคนนั้นมักจะนิยมนำเครื่องดื่มชนิดนี้ไปประกอบอาชีพ และคนส่วนใหญ่ก็นิยมดื่มกันมากขึ้นอีกด้วย จึงถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่สามารถสร้างรายได้ให้กับใครหลาย ๆ คนได้เป็นอย่างดี โดยเครื่องดื่มลักษณะแบบนี้สามารถพบได้ตามร้านขายเครื่องดื่มแทบจะทุกร้านไม่ว่าจะเป็นร้านขายเครื่องดื่มแก้วละ 20 บาท หรือร้านขายเครื่องดื่มตามห้างทั่วไป เป็นต้น ผงชาเย็นทำจากอะไร สูตรชงชาเย็น สำหรับ สูตรชงชาเย็น นั้นทราบหรือไม่ว่า ผงชาเย็นทำมาจากอะไร และชาเย็นนั้นมีเมนูแบบไหนที่สามารถทำได้บ้างซึ่งชาเย็นนี้ทำมาจากใบชา โดยใบชาเหล่านี้ในปัจจุบันโรงผลิตนิยมนำมาจากดอยที่เป็นใบชาคุณภาพ และหอมหากนำมาทำการผลิตจะทำให้รสชาติของใบชาอร่อย โดยโรงผลิตนั้นจะทำการนำใบชาเข้าขบวนการผลิตจนได้ออกมาเป็นผงใบชาแดงสามารถพบเห็นได้ตามร้านขายเครื่องดื่มทั่วไปที่มีการนำใบเหล่านี้ไปต้ม […]
ผงชาไต้หวัน รู้จักกับต้นกำเนิด แหล่งที่ขาย พร้อมวิธีการทำชาไข่มุกที่บ้านง่าย ๆ
ผงชาไต้หวัน เชื่อว่าหลายคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดีว่าผงชานี้สามารถนำไปทำเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนู และในปัจจุบันนั้นก็ถือว่าเป็นที่ยอดฮิตอย่างมาก คุณทราบหรือไม่ว่าผงชาไต้หวันสามารถนำไปทำเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนู หรือแม้กระทั่งของหวาน ซึ่งผงชาไต้หวันนั้นมีต้นกำเนิดอย่างไร และมาจากประเทศไหน ทำไมในปัจจุบันคนถึงนิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมาก และแถมเป็นเครื่องดื่มที่ยอดฮิตอีกทำให้ในปัจจุบันนั้นมีหลากหลายร้านที่มีการเปิดขายเครื่องดื่มที่ทำจากผงชาไต้หวัน และนำชานั้นมารับประทานร่วมกับไข่มุกมียอดพุ่งสูงอย่างมาก และในวันนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับต้นกำเนิดของชาไต้หวันพร้อม วิธีทำชาไข่มุก ที่คุณนั้นสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ง่าย ๆ มีดังนี้ ผงชาไต้หวัน ทำความรู้จักกับ ๆ ต้นกำเนิดชานมไต้หวันกัน ผงชาไต้หวัน ก่อนที่ปัจจุบันนั้นจะมีชาไข่มุกหรือชานมไข่มุกอร่อยให้คุณนั้นได้รับประทานกันนี้ หากย้อนกลับไปในประเทศไต้หวันได้มีการปลูกใบชาอยู่ในพื้นที่ของบริเวณเขา ซึ่งในสมัยนั้นปลูกใบชาอูหลง เพื่อเป็นของฝากสำหรับนักท่องเที่ยว และเริ่มกระจายออกไปแพร่หลายอย่างมากในสมัยนั้น เนื่องจากใบชาสามารถนำไปประกอบอาหาร หรือเครื่องดื่มได้เป็นอย่างดี และต่อมาได้มีร้านขายเครื่องดื่มแห่งหนึ่งในสมัยนั้นได้ใบชาไปทำเป็นเครื่องดื่มชา จนมีการคิดค้น และพัฒนาในรูปแบบของผงที่สามารถเก็บได้นานมากขึ้น และในปัจจุบันนั้นก็กลายเป็นผงชา และเกิดการผลิตอยู่ที่ไต้หวันจึงกลายเป็นผงชาไต้หวันนั่นเอง ซึ่งมีลักษณะหอมหากนำไปทำเครื่องดื่มจะเพิ่มรสชาติ และอรรถรสได้อย่างลงตัว ในปัจจุบันนั้นผงชาชนิดนี้ก็มีแพร่หลายในแถบเอเชีย ซึ่งได้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องจากโรงงานอุตสาหกรรมของไต้หวัน และส่งออกไปยังทั่วประเทศนั้นเอง แต่ในปัจจุบันนั้นก็ได้มีหลากหลายโรงงานที่ทำการผลิตผงชาชนิดนี้ แต่สูตรที่ได้นั้นอาจจะไม่เหมือนต้นตำรับทางไต้หวันแท้ 100% แต่สำหรับร้านเครื่องดื่มที่มีการคิดค้นพัฒนาผงชาขึ้นมานี้ก็ยังคงมีการพัฒนาซึ่งเจ้าของร้านเล็งเห็นว่าการที่มีน้ำชาแล้วจะต้องทานควบคู่กับอะไรจึงถึงจะมีรสชาติที่อร่อยที่สุด และจากนั้นก็เลยได้เล็งเห็นโมจิที่ในสมัยนั้นมักรับประทานควบคู่กับน้ำชาจึงได้นำแป้งมันสำปะหลังมาทำการปั้นให้เป็นรูปวงกลม และให้ได้ไข่มุกออกมาจากนั้นก็ได้มาทำการศึกษา วิธีทำชาไข่มุก ที่มีการนำผงชากับไข่มุกมารวมกัน และผลปรากฏว่ามีรสชาติที่อร่อย และกลายเป็นเครื่องดื่มที่แพร่หลายในปัจจุบันนั่นเอง รูปแบบของ ผงชาไต้หวัน มีกี่ประเภท สำหรับ ผงชาไต้หวัน นี้ที่มีการพัฒนาจนมาถึงในปัจจุบันนั้นมีอยู่ประมาณ 13-15 ประเภท […]
วิธีทำไข่มุก เครื่องดื่มสุดฮิต ดื่มอร่อย เคี้ยวหนึบ
วิธีทำไข่มุก ชานมไต้หวันที่ได้รับความนิยมสูงมากจากทั่วทั้งโลก จนทุกวันนี้กลายเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนเสพติดและขาดการหาดื่มไม่ได้เลย ต้องยกให้กับเมนูนี้เท่านั้น เมนูชานมไต้หวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นสุดยอดเครื่องดื่มที่ทุกคนชื่นชอบ ทุกเพศ ทุกวัยต้องหามาดื่มเป็นเสมือนอาหารว่าง ของหวาน ของทานเล่นกันทุกวัน ด้วยความที่มีการประยุกต์สูตรต่าง ๆ มาตามยุคสมัย ทำให้ทุกคนนี้มีชานมหลากหลายรสชาติ มีมุกหลากหลายแบบให้คอชานมได้เลือกดื่มกันไม่ถูกเลยทีเดียว อีกทั้งมีแบรนด์ชานมไต้หวันต่าง ๆ จำนวนมากเริ่มเปิดกิจการแข่งขันคิดค้นสูตรขึ้นมา ส่วนสูตรคลาสสิกหลัก ๆ ที่เป็นพื้นฐานในการปรุงแต่งปรับเปลี่ยนเลยก็มีหลัก ๆ ไม่กี่สูตรเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นตัวชานมหรือสูตรการทำ ไข่มุก ก็ตาม และสามารถทำได้ง่าย ใคร ๆ ก็ทำได้ วิธีทำไข่มุก สูตรอร่อยกับชานมไต้หวันคลาสสิก วิธีทำไข่มุก หากพูดถึงสูตรการทำ ไข่มุก ในรูปแบบที่แปลกใหม่ รสชาติใหม่ ท็อปปิ้งใหม่ ๆ หรือแม้แต่ตัวรูปแบบมุกใหม่ ๆ ก็ตาม ทั้งหมดนี้เริ่มมีการปรับปรุงคิดค้นรสชาติและเทคนิคสูตรการชงใหม่ ๆ ให้ชานมแต่ละที่ แต่ละร้านมีซิกเนเจอร์ที่แตกต่างกันออกไป แต่สำหรับพื้นฐานในการชงชานมแล้ว ทั้งหมดล้วนต้องมาจากสูตรพื้นฐานเดียวกัน ไม่ว่าท้ายที่สุดจะมีการนำไปประยุกต์ปรุงแต่งให้กลายเป็นชานมไต้หวันไข่มุกรูปแบบใดก็ตาม และสูตรชานมแบบพื้นฐานนี้ก็ทำได้ไม่ยาก อุปกรณ์หรือวัตถุดิบต่าง ๆ สามารถหาได้ง่าย ซื้อไปทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าจำหน่ายอุปกรณ์เหล่านี้ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มสไตล์โฮมเมดสุดคลาสสิกมาทุกยุคทุกสมัย ก่อนที่จะกลายเป็นสารพัดรสชาติ […]
สูตรชานมไข่มุก ทำเองได้สบายกระเป๋า ไม่ต้องพึ่งร้านค้า
สูตรชานมไข่มุก หากพูดถึงเครื่องดื่มที่กำลังเป็นกระแสอยู่ก็คงหนีไม่พ้นกับ ชานมไข่มุก ที่ตอนนี้ไม่ว่าจะเป็นร้านขนมหวานหรือแม้แต่ร้านอาหารต่าง ๆ ก็นำไข่มุกมาประดับตกแต่งเป็นเมนูอาหารใหม่ ๆ ทั้งนั้น และแน่นอนว่าพออะไรเริ่มเป็นกระแสก็จะเริ่มมีการกดราคากัน รวมถึงสร้างความเป็นเอกลักษณ์ของเมนูตนเองกันขึ้นมาแถมยังเพิ่มราคาให้แพงจนไม่เข้ากับเศรษฐกิจช่วงนี้อีกด้วย เรียกได้ว่าทำเอาผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเมนูนี้กันจริง ๆ ถึงขั้นกระเป๋าแห้งกันเลยทีเดียว แต่รู้หรือไม่ว่าคุณสามารถที่จะทำไข่มุกเองได้ง่าย ๆ สบายกระเป๋าได้ที่บ้านด้วยสูตรชานมไต้หวันของคุณเอง จุดกำเนิดของ สูตรชานมไข่มุก สุดปัง หลายท่านคงจะทราบ สูตรชานมไข่มุก อยู่แล้ว พร้อมกับประวัติที่มากของเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ดีว่า ชานมไข่มุก นั้นมีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ไต้หวัน จนเมนูเครื่องดื่มนี่ปังขึ้นมาทำให้ผู้คนแห่ไปเที่ยวไต้หวันเพิ่มขึ้นเลยก็ว่าได้ เพื่อที่จะได้ไปท่องเที่ยวและลองสูตรชานมต้นตำหรับถึงที่ โดยเดิมทีแล้วเครื่องดื่มสุดฮิตตัวนี้นั้นเกิดขึ้นในปี 1988 ประเทศไต้หวันจังหวัดไถจงจากร้านชาที่มีชื่อว่า ชาชุน ฉุ่ยถัง โดยคุณหลินซิ่วฮุยที่ค้นพบเครื่องดื่มตัวนี้โดนบังเอิญด้วยการ เทขนมหวานชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในชา ทำให้มีหลาย ๆ คนที่เห็นในตอนนั้นลองทำตามแล้วก็ค้นพบว่ามันอร่อยมาก แต่บ้างก็ว่าเมนูนี้น่าจะมาจากร้านชาหานหลิน ที่เมืองไถหนานของคุณถังซ่งเหอ ซะมากกว่า เพราะเขาใส่เม็ดสาคูสีขาวลงไปในชาทำให้ดูเหมือนเป็นไข่มุกก่อนที่จะเปลี่ยนจากสาคูสีขาวเป็นเม็ดสีดำกันแบบที่เราเห็นในปัจจุบันนี้ โดยเครื่องดื่มตัวนี้นั้นประสบความสำเร็จและได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงปี 1990 ในเอเชียตะวันออก และ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นจุดกำเนิดแฟรนไชส์ร้านเครื่องดื่มสุดฮิตมากมายแบบที่เราเห็นในปัจจุบัน จากชานมธรรมดาสู่ สูตรชานมไข่มุก มากมาย เริ่มแรกนั้น สูตรชานมไข่มุก ก็มีเพียงแค่สูตรเดียว […]
ชา เขียว มะลิ คืออะไร และสูตรการชงให้อร่อย
ชาเขียวมีมากมายหลายพันธุ์ที่คนไทยนิยมนำมาดื่มกันแต่วันนี้เราจะมาพูดถึงชาเขียวมะลิกันว่าเป็นชาเขียวแบบไหนและเป็นชา เขียว มะลิแบบเดียวกับที่เราเคยทานปกติหรือไม่และจะชมอย่างไรให้อร่อยกินได้นานโดยที่ไม่เบื่อแล้วไม่อ้วนไปดูกันเลยดีกว่า ชา เขียว มะลิ คืออะไร ชา เขียว มะลิเป็นชาที่ให้กลิ่นหอมละมุนจากดอกมะลิและมีรสชาติหวานจากธรรมชาติจะออกหวานน้อยแต่ความเป็นจริงแล้วไม่ใช่ชาจากการนำใบมะลิมาทำแต่อย่างใดเป็นการใช้ใบชามาผสมกับดอกมะลิโดยปกติจะใช้เป็นใบชาเขียวเพราะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์และหอมไม่มากทำให้กลิ่นเข้ากันได้ดีกับดอกมะลิจากความเป็นจริงสามารถใช้เป็นชาอื่นก็ได้ไม่ว่าจะเป็นชาขาวชาดำหรือเป็นอัตราปู่หลงก็ใช้ได้ทั้งนั้น สูตรการชง ชา เขียว มะลิ การชงชา เขียว มะลินั้นจะเป็นการชงในแบบที่ไม่ใส่นมและสามารถชงเก็บใส่ตู้เย็นเอาไว้ดื่มภายในวันหลังทานแบบเย็นๆ ก็สดชื่นและหอมผ่อนคลายได้เป็นอย่างดีจะมีส่วนผสมและวิธีการชงอย่างไรบ้างนะเราไปดูกันเลยดีกว่า ส่วนผสม -ชา เขียว มะลิ -น้ำร้อน -น้ำเชื่อม –เฮลบลูบอยกลิ่นมะลิ วิธีการชง ในขั้นแรกคุณจะต้องทำการต้มน้ำให้เดือดแต่ก่อน ในระหว่างที่ต้มน้ำให้ตักใบชา 5 ช้อนชาลงไปในกาสำหรับชงชา เมื่อน้ำเดือดให้ใช้น้ำร้อนเทให้รอบช้าแล้วเทน้ำรอบแรกทิ้งเป็นการล้างใบชาเสร็จแล้วให้เทน้ำลงไปใหม่ให้ทั่วใบชา เมื่อน้ำเทจนทั่วใบชาให้ทิ้งเอาไว้ 5 นาที เมื่อครบ 5 นาทีให้เทน้ำออกแยกต่างหากกับกากชา เสร็จแล้วใช้การผสมด้วยการเทน้ำชา เขียว มะลิ 6 ออนซ์ ผสมด้วยน้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะและใช้น้ำเฮลบลูบอยกลิ่นมะลิ 2 หยดคนผสมให้เท่ากันหากคุณเป็นคนที่ไม่ชอบทานหวานอาจจะไม่ต้องใส่น้ำเชื่อมและให้ใส่แต่เฮลบลูบอยกลิ่นมะลิสองหยดจะไม่มีรสหวานมากเพราะว่าเราใช้แค่ 2 หยดเท่านั้นแต่จะได้กลิ่นมะลิที่หอมสดชื่นกว่าการดื่มชาเฉยๆ ทำแบบนี้ไปจนกระทั่งน้ำชา เขียว มะลิหมดแล้วสามารถเก็บใส่ตู้เย็นเอาไว้ทานเวลาอากาศร้อนๆ นับว่าสดชื่นดีมากการทานชา เขียว มะลิก็นับว่าเป็นการทานชาที่ดีอีกรูปแบบหนึ่งเพราะดอกมะลินั้นมีฤทธิ์ช่วยผ่อนคลายความเครียดและน้ำชาช่วยลดคอเลสเตอรอลและช่วยให้หลับได้นานถึงแม้จะเป็นน้ำชาที่มีคาเฟอีนก็ตามแต่หากทานอย่างถูกวิธีและไม่ทันมากจนเกินไปก็จะไม่ได้ทำให้คุณนั้นนอนไม่หลับเสียทีเดียว […]
มัทฉะ คืออะไร ความต่างของชาเขียวกับมัทฉะ
หลายคนคงมีความสงสัยกันอยู่ว่าระหว่างมัทฉะกับชาเขียวเฉยๆ นั้นมีความต่างกันตรงไหนเพราะเมื่อเช้าออกมาแล้วก็มีสีเขียวเหมือนกัน วันนี้เราจึงนำข้อต่างของ มัทฉะ คืออะไร กับชา เขียวมาให้ท่านได้อ่านกันไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง มัทฉะ คืออะไร มัทฉะ คือชา เขียวที่มีการผลิตที่ละเอียดอ่อนมากกว่าชาเขียวปกติและจะนิยมนำมาใช้ชงก็ต่อเมื่อมีการเยี่ยมเยือนของแขกหรือมีพิธีชงชา เพราะมีความเข้มข้นสูงและมีราคาที่แพงกว่าชา เขียวทั่วไปจึงทำให้คนญี่ปุ่นจะไม่ค่อยนิยมนำมาชงกินกันในบ้านนอกจากมีพิธีสำคัญสำคัญเท่านั้น มัทฉะ คือชาที่ต่างกับชา เขียวยังไง ความแตกต่างของ มัทฉะ คือนั้นแตกต่างจากชาเขียวตั้งแต่การปลูกเพราะต้องใช้การปลูกที่พิถีพิถันกว่าก็มีการบังแสงเพื่อให้มีแสงแดดที่ส่องเข้ามาอย่างพอเหมาะเพราะต้องเร่งการสร้างคลอโรฟิลล์ของใบชาเพื่อให้ได้ใบชาที่ยอดอ่อนแต่เป็นใบชาที่มีคลอโรฟิลล์เยอะจึงทำให้ใบชามัจฉะมีราคาที่สูงกว่าชา เขียวทั่วไปยิ่งการใช้งานยิ่งไม่เหมือนกันเพราะชา เขียวทั่วไปที่เราเรียกกันว่ากรีนทีนั้นจะเป็นการใช้ใบชาแช่น้ำร้อนแล้วทานน้ำที่ใบชาละลายออกมาแต่ มัทฉะ คือเป็นการบดให้ละเอียดถึงขั้นที่ละลายไปกับน้ำจึงทำให้น้ำชา มัทฉะ คือ มีความเข้มข้นสูงจากใบชาแท้ๆ นั่นเอง วิธีชงชา เขียวและมัทฉะ วิธีการชงชา เขียวธรรมดาจะมีหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นการใช้ใบใส่ในถุงไนลอนเพื่อใช้จุ่มชงในน้ำร้อนหรืออาจใช้การเทน้ำร้อนใส่กาสำหรับชงโดยเฉพาะกรองเอาแต่น้ำชาเป็นการทานชาเขียวแบบทั่วๆ ไป แต่การทานชา มัทฉะ คือจะแตกต่างกว่ามากเพราะชาวญี่ปุ่นแท้ๆ จะใช้มัทฉะมาชงดื่มเฉพาะเวลามีแขกมาเยี่ยมเยือนและการชงชามัทฉะนั้นจะแตกต่างกับการชงชา เขียวทั่วๆ ไปโดยการชงนั้นจะต้องใช้เครื่องมือพิเศษคือไม้ไผ่ที่ฝานบางและทำการสานซึ่งเครื่องมือนี้เรียกว่า ฉะเซ็น เป็นเครื่องมือสำหรับการชงชามัทฉะที่คนญี่ปุ่นนิยมใช้และผู้ที่ใช้นั้นจะต้องเป็นผู้ที่ได้รับการฝึกฝนเสียด้วยเพราะมีการคนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีไม่เหมือนกับการชงชาเขียวธรรมดานั่นเอง ชาทั้งสองชนิดอาจจะมีความต่างกันตรงที่รสชาติและความเข้มข้นของตัวชา แต่ในเรื่องของประโยชน์แล้วมีประโยชน์ไม่แตกต่างกันเท่าไหร่นักหากแต่คนญี่ปุ่นจะนิยมกลิ่นและรสในการดื่มชากันเสียมาก ดังนั้นชา มัทฉะ คือจึงขึ้นชื่อในเรื่องของความพิถีพิถันทั้งเรื่องการปลูกและเรื่องการทานมากกว่าชาธรรมดานั่นเอง ชาเขียวธรรมดาที่เรียกว่า Green Tea กับชาเขียวที่เรียกว่า มัทฉะ คือมีข้อแตกต่างกันตรงไหนบ้างหลายๆ คนคงสงสัยและอยากรู้ว่ามีความแตกต่างกันอย่างไร เพราะทั้งคู่ก็เป็นชาเขียวเหมือนกันหากเราจะบอกว่ามีความแตกต่างกันตั้งแต่การผลิตไปจนถึงขั้นการชงหลายๆ ท่านคงจะร้องอ๋อทันที […]
